今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
" h+ P3 ]6 q9 ]9 W! ?" t6 p; Rtvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。 c) k; s7 U5 ]
2 Y* i5 S( ~1 i/ ~8 z5 V4 f五青蘆薈馬蹄糕 $68tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 b# k) V2 G, r
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。公仔箱論壇, R3 K8 o- m- h8 u! v" Z
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萬壽馬蹄步步糕 $88
" A% N" s) `9 m! gwww.tvboxnow.com除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。公仔箱論壇7 f m9 U* k, x
9 y% h7 |4 \( V# [2 D1 S u9 Ewww.tvboxnow.com石榴如意雙莓糕$88
" c: P* K: _' x: Y: N: B5 u由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
( s# k) v/ C9 u" ]; i公仔箱論壇8 ~ E; Y5 ?( v, a$ p1 u7 ~
飲品入饌 千變萬化
% }3 b& Q& ]6 G4 K5 O8 A公仔箱論壇傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O$ c& A7 y2 @1 C
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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五糧液桂花年糕$168www.tvboxnow.com( r' N4 i, R3 m+ n
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118tvb now,tvbnow,bttvb0 b( q3 F6 ?% R1 V& h" x
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。3 i" y8 v; u2 n' U K" S. _2 m: [
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $1107 S& |. m6 f* a$ |3 @8 L7 p' E4 X
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $118
8 Z' s5 R, Q# j9 p用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $88www.tvboxnow.com# a* u9 Q& {+ o* G
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。tvb now,tvbnow,bttvb. a' T, I, }+ ~6 y; K; h
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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