咁大隻唔知好唔好食9 n0 V) e2 g; `& M* X. `
jjwah 發表於 2011-2-5 07:34 PM  2 b5 `8 s$ M1 W2 J! s& |" n# h8 t
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【明報專訊】
) X+ X" a( f; }( \* E' Ttvb now,tvbnow,bttvb兔年食兔肉? 歐洲秋冬低脂家常菜 公仔箱論壇2 Q, t4 L$ x/ |6 t1 u
談起吃兔肉,身邊朋友只有兩種反應,「吓,咁殘忍?」又或「食兔肉合法嗎?」可見兔仔可愛形象如何深入民心。除非有人將飼養的兔仔流放山頭,而牠又神乎奇技懂得在山頭覓食,否則在本地見到野兔的機會近乎零,難怪兔仔總是以可愛寵物的姿態登場,把牠吃掉太殘忍了吧?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T' z* n- B, x0 J
這話若傳進歐洲人耳裏,相信會覺得很驚訝!
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在意大利
8 A/ h4 y0 H3 D公仔箱論壇、西班牙 r7 i- p* m0 c' V1 N# F. A$ E
及法國
+ o; V, v5 o T3 d C1 f" Uwww.tvboxnow.com等地,都有食用兔肉的習慣,尤其踏入秋冬,野味最肥美的季節,以打獵得來的野兔入饌,十分家常。在法國的超級市場,很容易買到雪藏的原隻兔肉,而在西班牙的露天市場甚至可見到還未去毛的新鮮野兔。相比其他野味如黃麖肉和鹿肉,野兔價廉量多,甚至多到滋擾日常生活。2007年中,意大利米蘭的利納德機場受野兔問題困擾多月,成群野兔在停機坪、機庫甚至跑道上又跑又跳,直接干擾地面雷達,最後要關閉機場捕兔清場。* q5 n2 c6 y9 t @
歐洲和澳洲# q0 w! u% ^9 F, Q- Y% }
的農夫們,也被野兔弄得團團轉,牠們繁殖速度快,愛嚼食田野的牧草和農作物,還會在田間挖洞逃走。去年法國波爾多, c0 B! o$ S3 H% @% n' s
著名釀酒區梅多克(Médoc)亦飽受「兔患」困擾,部分葡萄藤被野兔吃盡以致失收,難怪農人從田裏捕來野兔後,毫不留情地燉來享用了。 |