以前赫德道只有酒吧，想找間似樣的餐廳也難，現在有幢「 The Hart」，一至五樓規劃成餐廳樓層，間間餐廳都有露台景觀，既有熱辣辣火山石燒，也有平價蠔套餐，最正是 Shabu Shabu，只需$298便可任食和牛，牛魔王有福了。0 y+ e1 z8 q: M- r; b G
+ a& ~, Q! _$ W- z' b' K. k' _3 Jtvb now,tvbnow,bttvb四樓：優質日本 A3和牛放題www.tvboxnow.com& v; b; {! v; n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: m; z) |" Z& n& Z$ ^% \$ `
■有專人推車仔，推出十多款丸和餃子讓客人吃，啖啖肉至啱食肉獸。
4 b/ i1 R$ w/ i# d! `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \+ C" p' r. E. w1 Z/ z- J$ }
日式放題吃得多，主打優質牛肉的「吽 Shabu Shabu」提供放題，相信會更吸引一眾無肉不歡的食客。這店提供四種不同級數的牛肉，級數由平至貴分別是牛味重的美國穀飼牛、肥厚的美國極上牛、油脂分佈均勻的澳洲 M7和牛及可當刺身食用的日本 A3和牛，按不同收費，客人可自選牛肉級數和任吃時間（如選擇最高級別的日本 A3和牛，則可同時品嚐其餘三款牛肉；選次一級的澳洲 M7和牛，則可同時品嚐其餘兩款牛肉，餘此類推，任食時間有 1.5小時、 2小時及 2.5小時選擇）。為更突出牛味，店子提供四種醬汁配合，分別是豉油、白芝麻醬、黑芝麻醬和酸汁，個人認為混合了葱花和辣蘿蔔茸的酸汁最特別，蘸牛肉，惹味之餘又能減輕油膩感，湯底除已包的日式清湯、地獄豬骨湯等五種選擇外，加錢還可選擇師傅按季節調校的合時湯底，未來三月會推出春季清湯底，內有玫瑰、洋甘菊和雪梨等材料，清淡花香令食慾大增，如選擇露台座位，則備炭爐給客人吃火鍋，別有一番風味。牛肉無限量供應，吃得多怕膩？不用怕，這店有專人推車仔提供魚丸、雞肉丸、水餃等十多款丸類，任君選擇，還會定時候推出不同配菜，如泡菜醬炸豆腐、鹹豬手青瓜沙律、芝士春卷等特色小食，全部任吃，保證你吃到捧住肚子走
! V4 V3 J# I4 r! ^5 @6 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B6 A5 q! U1 P l
# p2 [4 x- l- A$ X; B公仔箱論壇■裝修用黑紅作主色，位置寬敞，還有兩間裝修華麗的 VIP房。tvb now,tvbnow,bttvb: }2 l$ A; ]' m; t: C u9 s
+ K- n* a3 X2 M4 @7 E6 Z8 Wwww.tvboxnow.com
6 X% Z7 Y* ^7 J( Ztvb now,tvbnow,bttvb■露台備炭爐，凉風送爽，吃火鍋份外有風味。tvb now,tvbnow,bttvb7 m [* b L9 Y3 O8 r# x
, ]: z8 g; W- x! g+ I: @
% M4 }# l* u0 E5 t2 M0 D# f1 B6 ?公仔箱論壇■本身包五種湯底擇，加$68可享用春季清湯底，內有玫瑰、洋甘菊及雪梨等材料，非常滋潤。（三月中推出）公仔箱論壇( @& I4 y) e; M: v0 ?
5 }% k7 e! {8 `% Z. b* k" {
 公仔箱論壇* o/ p& O& |8 Z! _
■「 The Hart」的食肆間間有露台，以後到赫德道，有多個搵食好地方。
) ^6 v$ K% E! A3 Y9 m$ K1 f+ A( H: O$ e& a
5 x; H* S/ {$ p" g■定時提供約六至七款小食，保證你吃飽肚子。tvb now,tvbnow,bttvb* q" _; j! S% l
1.各式雞牛串2.鵝肝鴨胸卷3.章魚小丸子4.芝士春卷5.芝麻八爪魚6.鹹豬手青瓜沙律7.辣螺肉8.泡菜醬炸豆腐9.枝豆 公仔箱論壇4 ~! Y, ^. a0 z( F) r4 V6 T
公仔箱論壇4 k N% O. x& w
（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 4樓）
- y& r6 _# S# E公仔箱論壇) S3 q, ]0 H+ i: R5 y
五樓：生蠔海水味濃公仔箱論壇& |, P# @5 Q* c1 h
 [; h5 ?3 t, C
■ Oyster Set，包三隻是日精選生蠔及一杯意大利汽酒，$118。5 Z( v7 W3 y3 B3 j8 h
H: T# u8 S& `+ f以海鮮和扒類作主打的「 Wonderland Too」，門口用立體水泥字砌成店名，裝修用黑灰作主調色，黑色餐椅配灰色水泥牆，很型格。嗜海鮮者必愛煞這裏，負責人 Peter設計了 Oyster Set，每晚精選一款生蠔配一杯意大利汽酒，這次他選了美國 Skookum Oyster，入口先嚐到鮮甜味，吃至尾味蕾會感受到濃烈海水味，平常吃生蠔多配白酒或香檳，今次則選意大利汽酒， Peter：「這汽酒的氣泡很幼細，飲落有少少 Dry的感覺，可以襯托出生蠔鮮味。」前菜精選有薄切生牛肉片，選用美國牛柳配黑松露油，上灑黑胡椒和芝士調味，散發出來的松露香令人食指大動。莧菜芝士蘑菇雲吞也不俗，比一般意大利雲吞厚身，菠菜皮包着炒過的莧菜和芝士蘑菇，配黑松露牛油汁，味道濃郁。主菜方面，為迎合客人口味，慢煮紅酒燴牛膝選用較 Fruity的紅酒燴三小時，待牛膝變腍再加番茄燒汁，軟滑帶甜。厚身的智利鱸魚，煎香再焗封實肉汁，配檸檬牛油醬汁，微酸帶出魚鮮，不得不試。
& a; m4 x5 p$ |7 W. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i z! z5 k' S$ ?1 S
 公仔箱論壇2 d+ H9 [8 Q/ R& J; Z
■薄切生牛肉片$128( w* m' w- y- A; ^
# X& q J( f; K6 J! q% l% A h2 Y- F
+ @6 K, L$ c0 P0 m E8 z" g5 Dtvb now,tvbnow,bttvb■慢煮紅酒燴牛膝$228
. N$ ` K1 v: a8 E+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 m' K) x: `. w
$ Y- P" r: Q+ }# i* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■自製莧菜芝士蘑菇雲吞$118公仔箱論壇# f, H& S1 t4 ~) H4 s8 ~2 Z6 E
/ {7 M! m* i7 ]4 e# H
' N" l$ A1 K% H% x* Z3 n" {公仔箱論壇■香煎智利鱸魚$2487 f. U4 a0 k9 L# `: Y
www.tvboxnow.com8 {9 k- }; \, k& _* o. l& Z
 ) c/ W, {- D* K4 n3 z
■水泥字砌出店名好型格，露台座位有情調。
8 d& c( D' a( t2 O$ N% Vtvb now,tvbnow,bttvb
, x( O9 s* f" H S$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % T; B; D# l$ V" n9 Q
（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 5樓）
; `* j. l0 `& q# \ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R/ A3 L8 f# j, y5 X
一樓：火山石燒鎖死肉汁1 ^, z- _- R: z& J0 X$ C
" ]' C% t# Q9 h1 K■石燒澳洲純種和牛， 6安士$548， 8安士$728。www.tvboxnow.com7 g- P8 g7 }: J: k4 `
1 I% T9 f& I, h6 d3 U7 X% V3 ytvb now,tvbnow,bttvb以攝氏 400度高溫的澳洲火山石作招徠的「 the STONEGRILL」亦進駐這幢新食廈，大廚推介的石燒澳洲純種和牛，油花均勻如大理石紋，位置為大腿上肉，筋脈少肉不韌，利用火山石燒，攝氏 400度高溫能快速鎖實肉汁，不用醃料，只簡單灑少許海鹽作調味燒至五成熟，就能吃到牛肉的原汁原味。香港人愛吃羊又怕羶，這裏選用澳洲羊架，羊味重之餘本身羶味不大，高溫燒過肉質依然嫩滑，至對愛羊之人胃口。新店開幕，頭盤和甜品都有新出品，如香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁，選用法國 Rougie鵝肝煎至金黃色，底下配紅酒燴青蘋果，酸甜蘋果肉加外脆內軟的鵝肝，滋味無窮。吃罷主菜，當然要留肚吃甜品，朱古力愛好者必選比利時香濃朱古力蛋糕，用 72%濃度的比利時朱古力配朱古力餅底，最上還有一層朱古力鏡面，苦中帶甜，再配杯咖啡，簡直是完美配搭。愛吃生果的你，可選焗暖甜梨批，多汁香甜的安琪梨加白酒浸四十分鐘，每隔五分鐘開大火煲滾再熄火，把酒味完全逼入梨內，之後切粒放在撻底內焗，吃時再配雪糕，入口軟身又帶酒香。tvb now,tvbnow,bttvb) q+ J$ V, b( ^/ I9 \ [
7 Y9 E! C9 @9 b' Y4 W' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d5 I9 I( z, f* G1 @www.tvboxnow.com■店內以精緻的皮餐椅配紅色地毯，很適合情侶撐枱腳。
/ Y" m' A+ ]9 h, J7 l! J; C& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w, i! _: y* p j公仔箱論壇
5 `, c% S4 b+ x7 h# x% m2 `8 xtvb now,tvbnow,bttvb■露台特設舒適梳化設計，感覺更悠閒。
: O4 y" G8 A. zwww.tvboxnow.com
. H4 J4 T% I0 z " c$ Y! O: s! U2 R( }# Y
■澳洲羊架， 9安士$228， 14安士$308公仔箱論壇7 C P; B. y3 b8 p0 V' ~3 G
7 f7 |; [7 g( }! d
: ^' v6 c* A6 {2 c9 ]1 [2 K) utvb now,tvbnow,bttvb■香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁$178公仔箱論壇% }. q, P9 s) b+ C: E" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {2 @; ^( e" s3 C0 C$ ~: ~
 tvb now,tvbnow,bttvb" i( S; e" }) F/ z
■焗暖甜梨批$52tvb now,tvbnow,bttvb; ~( P ~) C1 Q9 J% V% w
: O6 O; E0 R, `1 K8 ^) c7 Q6 c
* d: y, U1 h4 C% k# N; [( {& |) Vtvb now,tvbnow,bttvb■比利時香濃朱古力蛋糕$58tvb now,tvbnow,bttvb) _" W) c' P' C+ F- L/ ?
公仔箱論壇3 V' ^$ T! v1 G" U9 e5 H2 z
（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 1樓） 公仔箱論壇0 L$ u! N2 M# A# G
$ [. I0 M) y7 |0 b公仔箱論壇 公仔箱論壇( e( a7 D, o* N6 _2 }
■揀選牛肉級數和任食時間有別，收費有別，右上澳洲 M7和牛$298起，右下美國穀飼牛$128起，左上日本 A3和牛$398起，左下美國極上牛$208起。（以最平 1.5小時計） |
發表於 2011-2-22 05:38 AM
| 
發表於 2011-2-25 12:23 AM
|