[美酒共享] 法國Beaujolais紅酒

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法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。
9 f' A% |/ l6 N9 [" CBeaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。
  H, w) t! a' N- I* g* t種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- z7 k3 c& C. {
Beaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，www.tvboxnow.com0 x% n( w9 t/ u  Q! e
迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、
- H1 h- |- m6 r7 |; g% ?0 @- ~並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。/ ?1 E% U3 y; j
Beaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，
3 G1 `% G3 T' T! C+ O, M/ F; |公仔箱論壇且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。
: d( U  f+ x! f# U8 }3 ~2 @1 c$ Rtvb now,tvbnow,bttvb開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。www.tvboxnow.com) U" Q  L* q  z# _% k2 |" A# [

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02148luong

thanks

xiaojunjun

thank you very much