0 E$ l' W9 _2 T9 Z/ J+ Q0 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛柳
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肉眼 帶骨油香薄
% s2 S5 ^( ?* y* K+ n公仔箱論壇飼養方法﹕穀飼，放牧1 M! W2 e' M/ O# P8 E0 K) S* v
外表﹕帶骨，沒有雲石脂肪，色澤深而呈鮮紅
$ C, K% K) A# n& u d1 u$ n味道﹕烹調後仍富肉汁，油香較薄，但牛肉味濃郁
8 T9 e& v0 c" ]" ^tvb now,tvbnow,bttvb售價﹕$580/35安士（連骨）* \5 E# o/ b+ N# ~, z1 B6 q
牛柳 味濃有嚼口
, t% y/ `1 ~: d7 q: M, x& zwww.tvboxnow.com飼養方法﹕穀飼，放牧
# [" j0 S# G; H, s' [" `外表﹕脂肪紋不明顯，色澤鮮紅公仔箱論壇" E5 v( x& y# v. V5 I" N! c
味道﹕肉味香濃，肉質有嚼口，嫩滑口感介乎天然草飼牛肉及穀飼牛肉之間
- l: l9 V" }% G; {; c. s售價﹕$198/4安士
L8 G# K8 J+ n2 }7 URib Finger 油香肉香平衡
- n j8 q) w$ ~! K1 W) Q# J0 ~7 ~tvb now,tvbnow,bttvb飼養方法﹕穀飼，放牧www.tvboxnow.com0 G- F+ N7 E7 c8 O7 O: Z! S
外表﹕肋骨之間的牛肉，含牛筋及脂肪層，色澤鮮紅www.tvboxnow.com8 i# }- u1 f8 I! Q8 F
味道﹕帶筋，油香與肉香平衡 O9 k; U' ~ w! [" W0 q
牛仔肉 嫩滑肉味淡
/ K% a( v7 p z( U/ L飼養方法：牛奶飼，體重不多於160kg5 U8 Z( e2 Z, G. \, ^' A
外表﹕色澤奶白只呈微紅，牛肉特質未見明顯
" ?, B2 B K# O; D) w; `( dtvb now,tvbnow,bttvb味道﹕主要食用其嫩滑口感，牛肉味淡，帶獨特的牛奶香公仔箱論壇: B! ~" |- B/ C( v3 Z1 s
7 Q* [( u% C! u) h3 k' Q公仔箱論壇 |
發表於 2011-4-19 07:27 AM
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