擁有BreadTalk和Toast Box的麵包物語集團，近日於中環精英雲集的IFC開設Asian Twist。Asian Twist主要提供東南亞美饌概念，並加入西式飲食元素。店方特別推介家鄉排骨麵、巴東雞腿黃薑飯，以及炒米粉配特色魚餅和腸3款新食品。: t& \( J& o& O7 c, r/ H
& ~( S! c% n' T! ]* ]7 N家鄉排骨麵源自福建移民，以多種香料熬煮4日的排骨軟腍入味，配上雞骨湯及獨家自製的馬拉盞青檸辣醬；而巴東雞腿黃薑飯，雞腿先以自家秘製香料醃製一日，炸後再加入少椰奶的特製咖喱燜煮；至於炒米粉配特色魚餅和腸，魚餅及豬肉乾全由新加坡入口，魚餅以新加坡特產西刀魚加上紅蘿蔔、芫荽、香葱及辣椒製成，當中並沒加入任何麵粉，自然不會咬到「一口粉」。/ d7 U+ s4 a' W! U7 M- u
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不過觀乎網上的評語，暫時口碑一般，相信店方要加把勁改善了。tvb now,tvbnow,bttvb. U2 N( T* ^5 z
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■Asian Twist公仔箱論壇) }8 s) K* Q/ E c( Z% @
地址﹕中環國際金融中心商場
# B( B8 f' C7 A. `* v+ [9 C營業時間﹕上午8:00至晚上10:00www.tvboxnow.com; D/ p, N8 @: W
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發表於 2011-5-31 09:04 AM
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