日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。
/ E" r& ?3 ]4 x1 m. j+ o公仔箱論壇. l" V6 ?! ^) E# Y
你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。tvb now,tvbnow,bttvb, l4 b" q% p9 N! d0 _0 m- k
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( Z5 z! e8 n. H; c4 G: j
最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！
7 y9 p3 `0 ?3 g$ {7 x公仔箱論壇
" T2 f1 R; R! ]; E2 o' Ytvb now,tvbnow,bttvb即點即炸公仔箱論壇 w; _( f: O- V8 c8 Q* ~* w( [! I3 p
近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？; g: t' G; {2 T( H8 z2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p2 \& t$ x9 t7 S, N2 S/ @
老實說，每家都有賣點、有水準。
. u8 N- r" j1 s9 V3 E/ j9 @tvb now,tvbnow,bttvb
) U( k! H3 C( z4 _. R' K( P福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。- V x0 Q' i2 V
www.tvboxnow.com7 F/ W/ {+ H, s+ A2 E
先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。# W- V$ `$ v9 C8 | Z
& A; L* q+ d$ E公仔箱論壇黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。. M( t9 m! S& p& c9 _7 @
0 D6 w% y7 x5 m米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L1 T+ P% _5 f2 i. S' z
公仔箱論壇. \5 a* i; A8 @, m. }/ [' i
用料精心挑選
B7 a! I! P, V. l7 ztvb now,tvbnow,bttvb選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。
3 m5 z1 v* h- a& I: x5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. t1 A1 F9 X- i9 X
除了豬扒，其他食材也經精心挑選。
; Y6 ]. F7 k e: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, `2 X0 g# f# d
牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。) p3 Q5 _& I: P7 h
7 A$ j% \5 `1 @1 E: N5 l# y4 l8 ?tvb now,tvbnow,bttvb刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。
! ]% _( c3 I, V% L6 o- k F: n
: H4 x% m. n! I* T/ q$ K c! Q5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風布局VS海景
g0 @7 Z% f, _" ^出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。
' ^ T8 s* U4 W公仔箱論壇www.tvboxnow.com% n. A- Q% S* B, V( t
由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# } z3 Q4 j. A$ U
+ ?. Z+ S/ H) dwww.tvboxnow.com店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。0 k: M" x: M9 w3 {- l) k! c ^
2 c3 ~* [. ]7 z& ]/ S: vwww.tvboxnow.com坐哪裏好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R. G% h+ l/ N8 g
原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。
! h$ L! A$ {( l5 ntvb now,tvbnow,bttvb
: D$ }0 C" P6 ]www.tvboxnow.com試食報告TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 B; Y/ N( ~6 t# t: v4 ?; u
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
5 K% k/ V4 `# P# }% J4 _tvb now,tvbnow,bttvb好味指數：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 V2 x8 M8 q/ f. V; j% {) Y
必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯
3 Y! a. h& E' y, @ ^% O人均消費：$160 |
發表於 2011-6-8 07:56 AM
| 
發表於 2011-6-8 08:04 PM
| 
