沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
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4 C% j- f9 r9 k* q) r即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。" C5 ~: W" Y2 X, n, z4 O; \( [1 v. m# {
5 H. }- n) Q* E& b$ i$ s% ^0 z而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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" @ H6 b/ _% D) A: Y公仔箱論壇除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
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7 Q8 c8 K' A2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後又多一個吃意菜的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {( O& x8 k/ |) n/ r
. O- n2 O/ H7 p, e1 swww.tvboxnow.com海鮮薄餅 $108/個（8吋）
' b, ]8 p! p1 e7 y2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。6 O( @6 X( C' `; k( |1 O. C
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Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58
5 N1 N: O( `: Z公仔箱論壇用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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大蝦番茄汁扁意粉 $148
$ y# F7 J' g" b0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
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* d( _2 h' \' l! B4 d# r S公仔箱論壇意式風味冷盤$98
, ^3 g8 A2 ?* Y& F* Z+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。3 d* d# C2 L# | a4 E" j9 |- O& n
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
7 u3 r) ~/ [) o2 B: G% t+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。0 J9 m: v! H- f- k' ^( ^
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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