[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb$ |& D4 I# K) A8 ]0 V! o* _
製作份量：4~6人份 - l8 P) j( X3 V+ j6 {9 E

1 q3 s" V, g4 }/ N$ }  _' Z材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
" q1 a+ N; k1 r& h9 w) E* ]公仔箱論壇& |. J% a; d$ q% M4 E
作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。& C, r% a: K  l; ^; G* C7 p  d
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
, E, C, W7 C) y8 k; ^www.tvboxnow.com3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  x  S  x! Z6 M
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
% K& A/ M$ Z' H) ^. o7 z+ awww.tvboxnow.com5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
+ }( w. Z9 o! M) swww.tvboxnow.com6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。