製作時間：5~7分鐘 www.tvboxnow.com* l: l7 e0 ^ W |! ]+ }" q
製作份量：4~6人份
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1 L$ {, a" y# ztvb now,tvbnow,bttvb材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許公仔箱論壇8 I! D$ l! P4 w J
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb O9 W" H( n: ?1 ~
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ~9 t4 U+ W0 C# w& N
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。tvb now,tvbnow,bttvb9 d- a' ~! V9 J; r! ]" t
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。' i7 O2 ^! y$ g' Y' y
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 l7 Q; h4 \: d6 ~
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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