[食肆地點] 柏林人的美食樂園

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i1 h5 B( E& Q5 e

香燒柏林肉腸 $125tvb now,tvbnow,bttvb8 y8 A- ^3 g: A8 _) g
許多香港人稱之為蛇餅腸，因為肉腸足足有30公分長，打成蛇餅狀，上面放滿炒洋葱及薯角，送啤酒最啱！分量足夠兩人分享。

tvb now,tvbnow,bttvb7 p: {0 `  A, L* e* F

King Ludwig Beerhall、Biergarten Fass……香港的德國餐廳，5隻手指數得完。也許是德國啤酒愈來愈多人認識，德國菜近年開始嶄露頭角。像剛於奧海城開業的Berliner German Bar and Restaurant，單看名字已知道有幾「專」，打正旗號賣德國菜和啤酒；好多老外都愛坐在露天位置，邊歎傳統德國啤酒燴腸、柏林式牛扒、德式香酥甜品，邊「隊」德國生啤；置身其中，縱然身在香港，也能感受到德國人的熱情與豪邁。1 j1 W0 H: o+ X
公仔箱論壇) C: `. i7 m6 B, b. R6 c  s9 P
德國菜上位住在鯉景灣的朋友，對Berliner這名字應該不會陌生，因為該店去年底於蘇豪東開業，只是它隸屬隔鄰的西餐廳Wildfire，餐牌裏夾雜薄餅意粉三文治，經典德國菜寥寥可數。今次開新店，旗幟鮮明得多了，以德國菜為主打。德國籍餐廳經理Roland Flachsbarth覺得，德國菜和德國啤酒都富有特色，所以好想將德國美食帶給大家。新店的餐牌內，百分百都是德國菜，有傳統有摩登；而且並非大路的德國鹹豬手，既有經典的烤肉腸和炸芝士，也有香港少見的柏林式烤牛扒和酥皮甜品，菜式做得又專門又細緻，既可以大夥兒輕輕鬆鬆Share，作為Fine Dining也未嘗不可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @. r5 S- _8 G5 `( a! Y3 L) R

經典味道有德籍經理坐鎮，潛台詞是菜式夠正宗夠地道。美味重點在於烹調上。像德國啤酒燴腸，當地人天天吃，坊間餐廳也有供應，大廚特別加入黑啤來炒，味道更濃更香；烤牛扒亦依足柏林式做法，以蒜蓉、牛油和香草做汁，澆在牛扒上吃，為牛扒加添甘香蒜香。想試德國甜品嗎？每次來，經理總向我推介焗德式香酥甜品，以大黃莖做醬，加上酥皮脆粒焗至金黃，牛油甘香中滲出酸酸咪咪的味道，夏天吃好啱；在當地無人不曉，在香港卻很少見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O# G4 w. I1 `+ ]. p* X* R7 D3 y

18世紀古建築概念菜式做得細緻講究，環境也打破德國餐廳屈屈質質、酒吧格局的宿命，佔地3,000呎，用餐區有齊室內和室外；露天位置雖然沒有海景，可是眼前大片綠蔭，戶外Layback木製座椅加上太陽傘，悠閒感覺滿瀉，最受外國人歡迎。我這等怕熱的，最愛躲在室內，店內樓底超高，空間感十足；加上以18世紀古建築為主題的設計，歐陸古堡Feel吊燈、流線天花、圓柱、古式拱門，營造一室古典雅致，氣派十足。無論坐室內定室外，邊吃德國名菜，邊大喝當地人認為最清爽的德國啤，定必大呼過癮豪邁！公仔箱論壇1 h& c, A* d2 e" d! l
tvb now,tvbnow,bttvb# T( B5 h3 ^/ H# w4 o5 M
1.新店寬敞闊落，樓底高，加上吊燈、圓拱門等裝飾，甚有古典歐陸Feel。
2.露天部分雖然沒有海景，但有青葱樹影做伴，一樣感覺舒適自在。; O9 B( P, f4 N
3.店內有許多靠窗座位，中午時分透入自然光，很舒服。www.tvboxnow.com& Y2 u* \; G4 R1 C4 o% R
4.鮮蘆筍伴香草火腿荷蘭汁 $69
德國人經常將蘆筍燒香當沙律或前菜吃，這道菜明顯是升級版，除了有黑森林火腿外，還澆上荷蘭汁，為蘆筍加添鹹香惹味。2 S+ S( p& ]) \/ M* m! {
5.煙三文魚伴德國黑麥包 $785 h0 B6 Z) i* J: o0 b7 _
切成小方塊的黑麥包上有煙三文魚和芥辣醬，感覺清新；黑麥包口感豐富有咬口，比普通三文治更有層次感。
6.柏林式烤西冷扒 $2483 }' }/ B3 l" Z8 q2 W" _
德國人吃扒愛用蒜蓉、牛油、香草做汁調味。這裏將之澆在美國安格斯西冷扒上，為牛扒加添濃濃蒜香，比平日的黑椒汁好多了。
7.德國啤酒燴腸 $1183 R  E& V1 B) a0 ~( ~2 [8 W6 @: W
用豬肉及雞肉混合製成的Bratwrust，用黑啤、牛肉汁、洋葱來炒，味道特別香口。3 m7 |) w5 t. R( {2 `, i
8.焗德式香酥甜品 $62tvb now,tvbnow,bttvb, N9 i8 M+ d7 g3 U% X: U% a
上桌時熱辣辣，伴以雲呢拿雪糕同吃，一冷一熱很過癮。煮到酸酸甜甜的大黃莖，吃罷不覺飽膩。
9.炸德國芝士配乾無花果醬 $68公仔箱論壇7 d# h; H& i9 [& U. `8 n
香甜的乾無花果醬與炸成粒狀的德國藍芝士Cambozola很夾，配脆卜卜的羅馬生菜，又香又爽。
10.Fischer's Stiftungsbra Hell $100/公升
入口有點像青島啤，不過味道更濃更有麥香，難得是沒有啤酒的苦澀味道，女孩子也適合飲。% W; m) v) ^* j/ q. A
: m) u  }& a, ^; d( F( A

[url=][/url]

www.tvboxnow.com, u) Z- H& L1 v0 k

tvb now,tvbnow,bttvb5 K. R3 i$ q6 ?$ E9 {# a! q! i

8 g! a& y. H: ^0 n公仔箱論壇

' Z) x( y b& i" ~4 U# i新浪新聞
2 o0 R+ u9 J6 D% Z公仔箱論壇eLadies推介tvb now,tvbnow,bttvb% O# A: H- v: H6 o6 i
旅遊情報
2 g) ]" F$ m6 B3 G新浪教育
一年沉冤
9 U, H3 T0 V* h/ Gtvb now,tvbnow,bttvb菲團遺恨
6 n7 `/ G/ Z! ]+ c心裡有個謎
1 y- z+ b. B0 u8 R1 G$ G公仔箱論壇Love & Sex專區
曼谷有個小歐洲
處處驚喜
9 d! Y; C; X2 Y7 l* _公仔箱論壇挑戰數學神童的
年齡謎題

贊助網站

澳門金沙酒店公仔箱論壇" c+ Y2 q I+ s8 b6 I
澳門首間拉斯維加斯式度假酒店，黃金假期套票讓您尊享豪華客房、精彩娛樂。9 n6 s6 E$ ?$ X
www.sands.com.mo

美力高金屬製造廠有限公司
專業生產金屬件沖壓模具超越20年，獲取ISO9001的優質服務認可証。
' M* B, G2 P2 h' p5 K' Y4 dwww.millicometal.com

tvb now,tvbnow,bttvb8 h3 Z8 ~, e! {8 L1 {
6 H6 I k' D) V3 Y. ?2 s6 ] F

中國烹調法六十四章經「扣」

名廚教室：繽紛海鮮拼圖人氣女廚Charmaine

柏林人的美食樂園

NFC爽過八達通 Symbian Belle「拍」住上

港產「爆漫」搞笑Twins衝出香港

3 `: R( L0 M5 n$ G6 I0 b

微博速報2 k5 [: R" ~2 A. |

; E8 O2 c% U& n# w' [- x- u
熱門文章

	靚女煲煙毀容
	卡扎菲官邸設游樂場和公園存美國前國務...
	美：中國軍力威脅亞太穩定
	專家憂癌復發
	中美聯手搗色情網
	台海軍多重備戰操演
	富商極度驚恐患精神病
	利比亞反對派稱包圍卡扎菲正展開最後一擊
	栢芝疑被保安鹹豬手
	卡扎菲失蹤後利比亞地下通道網成猜測焦點