太陽能唔一定慳www.tvboxnow.com7 C+ F+ a, u0 u) P
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- m2 ~3 l9 s3 v
( {) w& S) U' Ztvb now,tvbnow,bttvb戴黑超擋紫外光放大圖片 公仔箱論壇) E5 j8 I. ]% [/ V! i5 h
S/ L" a. \+ l■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。/ q8 f+ H2 A5 D k
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, [6 @0 }$ V. Z3 U公仔箱論壇滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。www.tvboxnow.com/ X. g- y' F% O1 H' L# ^
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。公仔箱論壇! j4 d6 L1 {( S: y; m
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■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。公仔箱論壇5 u4 v* {" \! B- g
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點樣生火？tvb now,tvbnow,bttvb1 }7 s3 C8 y( P7 c6 R* o, h
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！公仔箱論壇$ _1 C% b8 c1 L$ i
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0 L" a6 C) V: ~' _+ X3 ?tvb now,tvbnow,bttvb點知對正陽光？
8 N7 O$ u; f) z7 _( G9 \■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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- ? M/ _% } }6 U' N7 i0 H+ C公仔箱論壇香辣雞翼放大圖片
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煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 , Y2 k# C# M9 l3 X1 A) Z- G: B
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材料雞翼 9隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 S& V, E6 ^2 r6 [7 L+ V3 H) L. Q
: t' E; h) L0 Q7 O5 a醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量 % p% K& x. O- z6 [3 Q) x+ B% ^
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做法& r% \' d. M: b; k9 [6 \
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。: x" p1 t' }9 }
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! l& {: M! ~! \* S& c
* |) t% V+ d# b3 y( j% T/ K公仔箱論壇3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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2 k& ?5 {$ {2 l* q% q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 }2 J! b! P& K
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煎完一定要焗，咁先會熟！; A% g$ C+ Q: h$ N' y9 d
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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. I- Z% U- o- Qwww.tvboxnow.com香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb9 G# y4 n K- h0 k7 h
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% Q- k: N% ~7 |+ H6 l公仔箱論壇雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。
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d3 p9 j. ^! w+ c材料雞肉（去皮切粒） 1件$ d5 X$ H l8 Y
/ ]9 D1 s( G, D1 l* y. @# f( K) }/ y公仔箱論壇醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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做法放大圖片
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0 {8 f) j6 V4 X+ j+ T- c1 o8 ewww.tvboxnow.com1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。www.tvboxnow.com t7 R/ ?; i2 z) h
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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, E9 ^* l% y; F5 z6 c' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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