正職為廚師的 Kevin專長是烹調西餐，但日常也喜愛家常傳統小菜風味，這次正好試試這些傳統秘方。
- @3 B: n. g% j6 R- Stvb now,tvbnow,bttvb
2 Y$ [& k. B/ ^1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb B) D, I8 H7 W( Y3 ~+ P2 u
# ~# Y0 {5 V2 n: C% I8 \3 t) Y1 D: T
 
2 ~/ Z' ~# I4 `3 }
9 [2 `% m% i* U- F/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b9 Z1 _' T3 W) v7 x售價：$165
. H7 {: O, o/ M, R; L: f) [( {- \公仔箱論壇
4 ^- r/ R/ N. h( f) Y) S$ N售賣點： PAGE ONE
. r4 O2 x7 v* C8 j) Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% k5 l; U5 Z$ R9 e
又一城店（ 2778 2808）
N/ @2 {0 _! g1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a3 F: X! e% |+ z$ [4 l
五更飯放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb* A( W( |, a9 {/ g# w `' y
 : I# ~7 u' g8 g! Z
李潤 83歲' Q+ N% D3 y) K/ h! T
祖籍佛山疊滘公仔箱論壇% T& g+ w: J U
, c0 n( O y& Y" N! W3 l
: A2 L0 L5 Z) }9 Q1 b# f" _www.tvboxnow.com公仔箱論壇1 t4 I7 o7 p+ q9 Z2 k# m8 k/ }
五更是指凌晨 3至 5點時分，這個五更飯是李婆婆年輕時每到冬天便要在四更（凌晨 1至 3點）起床燒柴煮給丈夫吃的補身飯。之後她還要做早飯給家人吃，累得經常在廚房睡着。 tvb now,tvbnow,bttvb& s2 G; F M7 v7 T K& W; z* l
0 X7 k, |) _0 P& Q6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
7 l! R2 @5 t! H& Hwww.tvboxnow.com 7 z7 N4 i# `6 z! ]+ d) e
; G; k. P( X& y& v* }$ h5 n$ J
! ^& Z4 O% _- @& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 M9 [9 O) V" U% p) L3 X7 f
3 Z- F8 t7 h" X3 j: o7 g公仔箱論壇放大圖片 www.tvboxnow.com+ s. V- @$ R3 \& s* C+ F9 M
 公仔箱論壇% o' ~, G/ z# m5 S* l
5 {8 [4 r5 o7 H. l( j: Rwww.tvboxnow.com
: j6 x7 {3 M& ]4 M: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o' }/ Y& {- E1 d6 G3 g1 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: c6 C$ t/ D' B P/ |
www.tvboxnow.com" J. I* E# q. Y0 z* E; ]
7 G ~5 U1 l( i% ^- ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, S9 z. C/ H) W F: m
* [" \5 `7 j- O- F5 @公仔箱論壇材料白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" `+ Q6 N( {% b1 d S$ R
www.tvboxnow.com1 l( a3 X8 C% H) i$ s! y6 s
做法
$ l, Q: ^0 N8 `9 V7 M0 a2 \4 C5 Kwww.tvboxnow.com1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [* ?4 G, w0 R; V" S
7 T3 d5 L8 P4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
1 P* J; n. |$ ~0 twww.tvboxnow.com
; [* }" _, i( S5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
7 Y9 V7 c- s3 I- i J' n1 p3 [公仔箱論壇3 Q/ m! N& }+ E. ^/ V
4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。 www.tvboxnow.com6 }4 K' r/ F3 \: b/ x
' G6 `( K1 h) y% x- @5 M: p* w( u9 Etvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
/ K; N# K! Z9 r& _: |5 \tvb now,tvbnow,bttvb
3 q7 z# V% C4 r7 P i* S: e+ C4 m9 Cwww.tvboxnow.com
8 P; B7 s0 e) F4 K& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * j3 c6 ~/ S" W7 D3 X2 C
4 E$ R% } r2 J/ l$ B& T) y; E9 Wwww.tvboxnow.com0 V0 h& |# Q9 h4 ~6 u/ T
放大圖片
z( X1 q0 T- Y7 s0 ^www.tvboxnow.com 公仔箱論壇! W. N/ I$ p+ z
www.tvboxnow.com' W4 [9 f5 Z! d X: T: G6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* N- B) c- v4 j) Q, s$ U) r
: b9 j' X3 o& z2 }1 b7 t# Ywww.tvboxnow.com. D8 O- h% [9 }6 E
4 M! [# Z( g9 t- W公仔箱論壇www.tvboxnow.com+ M& ]. t. g" q, W: Q0 e
tvb now,tvbnow,bttvb/ [( G \+ G0 Z3 r: ]6 ?- V7 Z
$ |2 @$ g" {& P+ N$ f& vtvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
2 d& I; @% Y# B: G" j& [www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) J5 |# ?9 k" `1 P7 @+ K/ f
黃糖芋頭放大圖片
/ J M0 u9 b$ |% F. d% p9 gwww.tvboxnow.com
; ^0 T* q# m4 C" K( stvb now,tvbnow,bttvb郭素英 63歲
7 F) T- K( o& k( Ewww.tvboxnow.com祖籍潮陽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d ]" @# A8 j. t
tvb now,tvbnow,bttvb( h; }2 ]" \* @; Z3 c( r5 Q! _/ n# D
公仔箱論壇; x/ q% }7 L) o- V4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C7 \+ G+ I# n+ c# e
身為家中長女的郭婆婆， 13歲到塑膠廠做女工。這道黃糖芋頭以糖漿包住芋頭，是每年團年飯必做的菜式，郭婆婆更自創鹹甜版的黃糖芋頭，別有一番風味。 www.tvboxnow.com3 l/ ^5 X" B7 k
2 F9 Y7 }; h4 [5 E8 H' x9 Rtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ C6 c6 Y7 ^7 ?6 @
 公仔箱論壇3 b" M2 G" V, F6 m, B0 d
0 O" S% C* k( |公仔箱論壇 * g! y# \* B$ E2 t6 Z% C- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?: g8 D6 ^) Z( o# n
b" P( q1 Z+ @9 S/ p4 ^9 \* w. Uwww.tvboxnow.com放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; l8 `' h3 c2 V" u' x
+ D1 j9 i u$ C3 b X0 |% ]
7 Y% X* g. {1 H6 M: htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. h4 i) S3 Y4 t+ U4 ?% z, T% \
' |' G" d$ r( p) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I! k' z/ m p$ s
9 }1 {( j- m1 Ywww.tvboxnow.com
9 D% Y0 Q4 b& w$ ?公仔箱論壇
& w: w" |0 T$ ]& a9 i8 V) D# l; ?# b: O0 c& S
材料芋頭半個、薑 4片、黃糖（搗碎） 2片、水適量、葱花/蒜茸各 1茶匙、鹽少許
& g8 G z# u- o) \$ Twww.tvboxnow.com( f/ U4 Z" ]4 X6 ]9 I! d7 J4 k
做法www.tvboxnow.com7 b u$ T3 `+ v! p8 F! m) J
1.芋頭削皮切塊，備用。
1 L; O; [. b1 C5 P" {
M& |" M4 B, C- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，開中火，下薑片爆香，加入芋頭。- Z- E4 p/ W6 ?
4 v Q7 H5 \9 q5 S: D9 ~/ W3.芋頭炒至微黃，加黃糖碎、葱花、蒜茸和鹽拌勻，加水至剛到芋頭面，加蓋燜約 20分鐘至芋頭腍身即成。
7 o1 g2 P0 U/ [/ C- _4 C9 [& v- K4 ^9 e
/ W- o5 y' z- J; L4 R' o* h0 [% j3 [tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z. E# O8 N( D7 O. X
 公仔箱論壇$ r9 }! I4 ]1 K d; C, W' Y4 b
6 |6 g7 s+ [/ X; `/ vwww.tvboxnow.com
0 |& H( X: t4 }5 y) T公仔箱論壇
* B) G. C% _4 [7 ^0 K' J2 _% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^/ y2 |# W' K! c' X+ Y6 Qwww.tvboxnow.com放大圖片
. E s& U3 s0 ^; q6 W, H7 w6 n - \" J: E' C( Y9 h2 i9 v/ A
) T9 Z* x( V+ ~) d$ x: U
9 ^) F9 u! I6 Y& c, D L( o( d& y4 B7 f
www.tvboxnow.com" P; c) s K# `" G# n: B5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb% s8 z# ]5 A2 X, H) E
$ q+ \! h! H8 h; C, |/ ]公仔箱論壇
8 K" ]' x9 C( b1 e$ t7 c/ f/ gtvb now,tvbnow,bttvb
- h! @2 U; e1 I! N" swww.tvboxnow.com挑戰後感：這次試婆婆自家改良的鹹甜版，不下葱花、蒜茸及鹽，便是甜吃版可當甜品。
6 P' z. V' y1 z3 T# L: X/ btvb now,tvbnow,bttvb# ^4 I6 _# q) P. A* G- y0 C5 q
香滑豆腐花放大圖片
' t2 n# D9 D+ R9 W! R7 B 公仔箱論壇3 |+ o* u6 r6 T# D
李妹女 80歲
) r2 m8 z4 K( u祖籍新會( c* {: F+ T4 @
, ?9 V: ~4 a% P( k2 s( Wtvb now,tvbnow,bttvb7 R- G. k$ L0 d
7 f6 s- i' v! f _* W2 v7 @8 A年紀小小便幾番飄零的李妹女婆婆，被父親賣掉後幾番折騰，終於來到香港跟母親團聚。初來香港，一口鄉下話，全靠好心腸的堂姐給她做「可以幫助我快點學懂廣東話」的神奇愛心豆腐花，她說「現在仍然相信豆腐花有神奇功效呢！」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p5 w. B0 w3 u) c @
( c/ a; T% k& s公仔箱論壇放大圖片 www.tvboxnow.com* E* d- B8 H- @
 公仔箱論壇, x& O+ b4 J/ f0 O) }9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j- l, P% n! T( j; W+ a. E; O
6 a, Q% R- d9 E4 ~( c* ^
( v6 W- {) s/ Gwww.tvboxnow.com
) m: B0 X9 g% G! O& Q" G0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
6 Z% e7 j7 O; v1 Otvb now,tvbnow,bttvb
" j8 k8 H4 H! M4 Z* b6 P- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x" p6 I' U2 y6 F) r
1 U3 Q; [$ Q5 @" L
5 b4 f! \( r- K. `9 O公仔箱論壇
& _4 ^5 U) E& F% M, Btvb now,tvbnow,bttvb( G3 k) y6 o+ V6 u* |1 W9 L) z
; B0 ?* S ^8 C5 y0 ^# G8 T公仔箱論壇4 [! c4 p! C7 t5 K4 z
公仔箱論壇$ V3 w1 r" z- i9 E7 I! I
材料原味豆漿 600毫升、熟石膏粉 1/4茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、水 200毫升、薑/片糖各 1-2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 i1 C. K3 @8 l. W) @, T
9 Q( z0 O- G$ }) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.熟石膏粉、粟粉拌勻，加入 100毫升豆漿日開成粉漿備用。
. O+ h1 ?/ ?2 g. l! ?tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com8 ]6 a7 x# i- O) i
2.餘下豆漿以小火煲熱後，立即熄火。
* H+ u+ g: Q4 h$ _$ ~; v0 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 { {: C3 f z/ Q+ E) g
3.將熱豆漿和粉漿同時由約 1呎的高處倒入器皿內，封好，放置 20分鐘備用。# b8 ]# s0 i& j" R
3 x; X, s6 |: \4.將水、薑和片糖煲成糖水，吃時加入豆腐花內即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h t, k- a1 V* ?# i
. W! g& A1 S' r2 I挑戰後感：豆腐花食起來滑嫩，但撞粉漿要均勻有點難度，要多試一兩次才可掌握更佳效果。 8 ^% u1 Q4 V4 q6 q6 C& X+ B( ?
# T8 I$ Y# a* ^) E7 J
缽頭雞放大圖片
5 N$ g6 J7 @- R7 A) uwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 R. L: z' B8 g) K' c( l4 U6 E
李繼唐 77歲www.tvboxnow.com+ _, t4 M6 r5 `2 x1 t* X/ X# U# X& r
祖籍中山tvb now,tvbnow,bttvb9 }- O3 B3 z4 n( Z. P+ A3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l. J9 o' n o" n! y# ]/ S' K
tvb now,tvbnow,bttvb, S/ E/ x8 ?9 Q
, _1 F& {4 @1 r; owww.tvboxnow.com這個雞菜式可說是李伯伯美好的童年回憶美食，小時候他不愛吃雞，直到有一次爸爸給他弄了這個缽頭雞後，他對吃雞的態度便有 180°轉變！
6 S: ~& X- L( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b7 q0 D% ?# t# a) z1 z' J6 P! a8 P( V
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb) Q% N% z+ P, i9 c" g
4 `5 d3 R* P- @% f; B. t, R1 s/ n公仔箱論壇+ L1 [5 ?- G/ S7 ?' V" E
公仔箱論壇; G& L+ u; x$ ~+ x$ |. w" S
+ u" h" |" t6 _/ B2 }3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p, X* ^% {3 j/ X% ~www.tvboxnow.com放大圖片
4 F& Y- E& Q+ U& g& u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 s6 C. e9 t1 ?" t
4 v4 p/ K; F1 c) c. S# n5 O & ~* }5 G, _. S: x" U* b Q2 M
" o& j2 z: }1 w4 x5 [公仔箱論壇2 D4 c i/ d$ j3 D5 n2 Q/ n
公仔箱論壇% C1 `* _; U4 k# a
# t, I0 c9 E: ~$ Z$ l公仔箱論壇
1 @2 r) k' s! |7 G3 i i: p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 d. I; _! |; M& [1 c
材料雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
+ S$ p0 l4 N( i6 l1 r' Zwww.tvboxnow.com
4 @3 P7 V8 I& B) p, K; f$ {www.tvboxnow.com做法1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
* g5 N0 I- s9 X J1 M3 r( d' p9 d( owww.tvboxnow.com公仔箱論壇* H7 G$ B% w, }5 g# M
2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
" [$ s* J5 _4 Y; n. ]* @. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" | O2 s Q% o- a( }) o
3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。 www.tvboxnow.com$ Y/ g( p3 t: y7 T: b P1 r! ^" ^3 w
. l1 \6 Y4 @' i [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑戰後感：易做又香的蒸雞，但蒸出來的雞油有點多，要除掉部份雞油才上枱會更清爽 |
發表於 2011-10-6 05:04 AM
| 
