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[食肆地點] 全港首間立食即握壽司

立食文化在日本流行已久,近年在香港亦似有冒起之勢。我就見過立食車仔麵,最近經過港鐵香港站,發現全港首間立食壽司店,叫「天下立食壽司」。以為它像日本JR站的外賣店,便當壽司老早做好,誰料壽司全部由師傅即點即握,魚生新鮮,米飯鬆化,效率質素兼備,難怪開業不久火速成為上班族午餐熱點。www.tvboxnow.com0 @! g7 E! r5 f/ p: V
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舒舒服服站住食打工仔午餐或OT想吃壽司,有點難度。光顧迴轉壽司店,人龍不斷;買超市外賣嗎?壽司早早握好,質素一般。不過若你在中環區工作,就有一個另類選擇。最近在港鐵香港站內,開了一間立食+速食的壽司店!店中只有8個企位,幸好每個位置都夠寬闊,鮮會與身旁的人肩碰肩,而且大部分客人吃完便走,人流雖多但流量快,不用久等便可埋位開餐,啱晒午餐或閞夜趕頭趕命的白領。www.tvboxnow.com, v  p: [% F% J" W. Z) I3 F

" v- |& G. h9 P& }% A5 jtvb now,tvbnow,bttvb即點即握當然,快速不代表放棄品質。看看餐牌,刺身、壽司、定食、碗飯和鍋物等一應俱全,選擇不少。北海道海膽和帶子、挪威三文魚、加拿大牡丹蝦……魚鮮來自世界各地,天天返貨,都算新鮮;調味用的醬油也是日本貨,將之用來醃製螢光魷魚,鹹鹹鮮鮮,風味頗地道。最教人欣賞是即使人流甚多,師傅仍堅持即點即握,魚生即切,魚鮮入口不會乾爭爭,質感富彈性,壽司飯鬆化不死實,比機製或預早做好的好吃得多。加上主理的師傅Timmy入行20年,手藝紮實,壽司水準合格有餘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! e' R+ \) H: Z
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高纖低卡健康餐店子亦考慮到中環區白領注重健康,特意推出一系列健康套餐,每款都標明卡路里,供愛Keep Fit的OL參考。兩個系列套餐分別是「低脂壽司套餐」及「高鈣高纖套餐」,前者用大量蔬果配搭脂肪較少的魚類,像6件的三文魚背蘆筍卷,入口既有魚香,又不失蔬果鮮爽,每份只有278卡路里,相當於半餐的熱量;至於後者,則以紅米飯炮製,高纖又富咬口,美味又有營。下次在中環被人潮包圍,不妨走落「地下」,一樣有優質壽司吃。0 }1 p( p0 i) o1 q1 u8 s

$ S" K9 S5 x/ _/ \" d/ l( [試食報告TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O9 F' u8 R- I2 [% {; U1 d3 A; P1 ?
環境氣氛:★★★(以5★為滿分)( I& ~6 ~1 p; h- H1 W
好味指數:★★★
* x, ^0 p5 Q" M" I0 Gtvb now,tvbnow,bttvb必食推介:蔬菜乳酪火炙三文魚紅米卷、彩虹卷tvb now,tvbnow,bttvb! I) E3 A# ]- f% m- W! j
人均消費:$65
: o$ `- C: C: {* m0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩虹卷$38/4件集齊三文魚、帶子、吞拿魚、熟蝦等魚鮮,賣相繽紛之餘,味道好豐富。
: u2 [( z+ L0 `/ N8 `$ _  B1 e2 m8 r' Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 W- m$ Y% H1 [- b: ~& _% ?1 |
刺身(前)三文魚 $38/5片、劍魚腩  $58/5片、牡丹蝦  $88/2隻)魚鮮返貨頻密,即點即切,新鮮富光澤,而且價錢比不少超市便宜,抵吃。
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" x! P* E& S4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螢光魷魚沖漬$25(前)、芥辣八爪魚$25(後)自家製小食,螢光魷魚沖漬以日本醬油和清酒等醃1、2天,爽脆鹹香;八爪魚則拌以芥辣油,辛香刺激。
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/ u! x& |" @* y: l% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌豆腐三文魚頭鍋配紅米飯$68(高鈣高纖套餐,配沙律、前菜、小食)立食都有三文魚頭鍋!上桌時滾燙熱辣,惹味中帶魚的鮮甜,而且標榜高鈣,秋冬必試。
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& n) t; {8 H) f. _( p  M2 h" Lwww.tvboxnow.com蔬菜乳酪火炙三文魚紅米卷 $58 (高鈣高纖套餐,配前菜、沙律、小食)- y6 \( Y, n/ _

: D4 \3 A' @7 p- g! x+ T+ M卷物裹着三文魚、蔬菜和乳酪,味道像沙律,輕盈、高纖、飽肚。$ i+ q2 n: \1 j7 h7 [
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雜菜蘆筍卷$48/6件(低脂壽司套餐,包前菜、沙律、小食)素菜卷內有蘆筍、蘿蔔和青瓜,口感爽脆、有蔬菜甜香。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: e$ g1 A" `1 g/ l& J: H

* _2 J! Q) X( J) V4 H: V! ]0 u. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道雜錦魚生飯 $88(配沙律、前菜、味噌湯)! l' ]/ T# o1 \: _! g2 }
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雜錦魚生飯有7款配料,包括三文魚、帶子、海膽等,每款有兩片,足料。
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