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[食肆地點] 老一輩舊滋味

老一輩經常慨嘆吃不到舊滋味,不用愁,就帶他們到「逸東軒」走一趟,行政總廚譚棟師傅最新推出的懷舊食譜,一定吃到他們舐舐脷。五六十年代風行一時的酥皮荔芋香酥鴨,鴨肉夠嫩滑,那份濃濃的芋頭香最令人懷念。現在看來,雞肝不過是下欄食物,但在以前,雞肝與馬蹄是完美配搭,簡單打成肉餅已經是絕頂滋味,一道鳳舞金錢伴馬蹄煎肉餅,分分鐘撈到三大碗白飯。家鄉煎釀原條鯪魚,魚夠鮮一點也不腥,一樣好吃到停不了口。公仔箱論壇7 y- L1 m4 }- |( q; K! Q

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