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[食肆地點] 宜蘭吃透透/原汁原味的牛肉麵 臉盆滷味小菜大受歡迎..

本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# l! C: K& T+ s8 y% e% ~5 ]0 }
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8 }/ t7 A: p# x8 X" P1 A! `www.tvboxnow.com便宜又大份量的牛肉麵,店家很貼心的先將油撈掉了,看起來湯清沒有油,喝起來卻湯濃味鮮,清爽不油膩。﹝圖/記者黃憬真攝﹞
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; J! t( @- \5 n/ \tvb now,tvbnow,bttvb記者黃憬真/宜蘭報導
. Z" F% P3 i4 m+ ?公仔箱論壇有吃過不加酸菜、青菜,連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎?這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵,是在地人從小吃到大的家鄉味,而且生意好到需要2個店面合在一起,就可知道它有多麼美味了。
  V8 J5 G) ^  s3 O% l5 _4 C8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p2 K) d7 b) B4 |這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭,根據業者表示,「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜,就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。
" a  h( h9 p) I3 p7 t, e+ S" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 n3 M8 A- r* g& W' z* ]
當牛肉麵一端上桌時,第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到,小碗就有大碗的份量,而且完全真材實料,價錢卻只要60元,對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色,聞起來有著濃郁的牛肉香,喝起來香甜順口,帶有淡淡的蔬菜鮮甜味,非常清爽不膩口。
1 v4 Y7 u/ p+ m3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k: g* T2 t; m* A- H+ J每一碗牛肉麵都有4塊牛肉,這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉,滷到剛剛好,吃起來軟嫩,但較有咬勁,而肉汁多又鮮甜。
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▲牛肉是帶筋的牛腱肉,滷得剛剛好,吃起來軟嫩,但較有咬勁。﹝圖/記者黃憬真攝﹞
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" d; \8 c' o) ?/ [$ N公仔箱論壇除了牛肉麵外,這裡的另一大特色就是滷味小菜,還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝,有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等,要吃多少自己夾,雖是開放自助式,但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上,店家會淋上香油與醋,與一般醬油調味不太一樣。' a9 ~* c- d  Y

; q) H. E( u6 j* _* R+ A! Qwww.tvboxnow.com滷菜吃起來非常的入味,最受歡迎的是豬頭皮,吃起來夠味,口感則是軟嫩中帶點Q脆,加上醋的酸味,非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友,一定要多放些店家自製的辣椒醬,絕對是非常香辣過癮。  K* t: _: Q! \& ~4 L
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這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心,而且便宜又大碗的消費,就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。
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! j$ P7 C+ `) M7 i6 N% ~/ y- Y# o( Utvb now,tvbnow,bttvb▲滷菜非常入味,最受歡迎的是豬頭皮,吃起來軟嫩Q脆,加上醋的酸味,非常開胃。﹝圖/記者黃憬真攝﹞$ u! Z+ t$ X, T" G
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$ a! P" v* a% n, {! H* m. y▲用大臉盆裝的滷味,許多人來買回家當作家常菜,非常乾淨衛生。﹝圖/記者黃憬真攝﹞
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美味哪裡找~ ' {5 p6 Y  k) v! U2 c2 T* P

/ z. e  {7 V4 R【羅東老曹牛肉麵】 公仔箱論壇4 w- r# `' J. I, ?
地址:宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號
/ ]# S+ }& x. z2 B) Kwww.tvboxnow.com電話:(03) 9515508 公仔箱論壇7 D4 }2 _4 G1 y9 w" }1 j
營業時間:09:00~24:00 ! ?) i7 e1 {* B

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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
thanks for sharing
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  • carwing

感謝提供分享!真的要說一聲多謝,辛苦了多谢楼主分享,努力努力
very nice! how much is it??
感謝分享
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