今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。www.tvboxnow.com0 e1 {( a0 ^+ N& `8 W% E
要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q% ?) b6 \" V$ Y9 v3 U
春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
5 U: h/ X, C+ }9 l) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成品图：
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蚝汁口蘑荷兰豆公仔箱論壇% ?, f0 C; d! z$ k* R
原料：www.tvboxnow.com* s7 G. f, V% `
荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" J4 U# O% O( \. M# v5 G
调料：
9 q/ b A# w9 \ ]9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。0 Q3 _4 u2 \+ M' o8 @
做法：
4 Q& G% P! c) F3 |! o4 M3 M% ]4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、荷兰豆依次去老筋。
" b. X# c U5 K, owww.tvboxnow.com 2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。tvb now,tvbnow,bttvb4 w5 K- m7 e2 y7 b) v- r) S# Q
+ \& x) q& b( u" j- L 3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
, A) T$ d6 {, l9 \ 4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
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% P9 s4 B" \9 ]. E 5、口蘑对半切开备用。
, u! n: ]8 g$ I2 c# f1 q! `公仔箱論壇 6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
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4 C5 |& G7 ^5 b! X6 R! a0 x$ h5 Rtvb now,tvbnow,bttvb 7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w6 Z8 S1 o, e
8、炒锅中放入适量橄榄油。
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9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。9 |% M9 d Z* g4 N# B$ P
10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。5 I2 ^ O. h9 E! [8 o
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11、炒制半熟时加入蚝油汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y. V8 e! D2 c5 ^
12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。公仔箱論壇2 {& |1 W" `( I7 v. u
" E* p% {' e! K公仔箱論壇 友情提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q9 i$ U& M: I9 t- m
1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。
; ?3 \% m8 I) k/ Vwww.tvboxnow.com 2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 S' e* N1 o6 h* r$ `
3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.公仔箱論壇, {& I; x7 f4 }0 V1 x: P
4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。, D' Y+ A' C9 r* T& d" Q1 S" L
用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。www.tvboxnow.com* [% X% e$ m. e) t& u' Q+ W& ?
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特级初榨橄榄油营养价值：
7 E; R6 {+ `2 S* S; I 1、 促进血液循环
$ U& G1 Q# c6 y1 ~' _9 gwww.tvboxnow.com 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
, u# ^+ v8 ?# j% H5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 2、 改善消化系统功能公仔箱論壇6 B$ q* |' M) d4 j" O1 p, c3 J
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
. @; |2 v& T, }: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、保护皮肤
' ]# ^' x' j0 |: K8 @1 p) Itvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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