嚐嚐到底是甚麼滋味 ‧ 鱷魚大餐挑戰味蕾& y* P I$ i3 F* W2 j% F
當朋友大力推荐鱷魚門海鮮豐食館時，實在沒想到這家餐館真的是以鱷魚肉大餐作為招牌菜，令人充滿好奇和驚訝，想要一嘗兇猛鱷魚的肉質到底是甚麼滋味。
- S: i, ~7 ?: ]$ D* D* v0 vwww.tvboxnow.com公仔箱論壇2 o7 }3 Y3 r+ O$ G, P# n- c
坐落文冬都賴路一英里的鱷魚門海鮮豐食館以鱷魚肉入菜，堪稱是西彭獨一無二的餐館，雖然甫投入營業才3個月，已吸引不少食客先嚐為快，印裔捧場客也有不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g5 U* J# }/ p. ~% _6 U( K* ^
公仔箱論壇5 a/ l# W! |; R, R8 c" h
鱷魚門最熱門和暢銷的鱷魚餐計有以十多種藥材熬成的鱷魚炖湯，非常滋補，對哮喘病有療效作用，每盅才10令吉。另外還有豪氣十足的鱷魚掌煮海參、黑椒鱷魚皮。家常小菜有薑蔥鱷魚肉、宮保鱷魚肉等等。
Z. v( U7 g' [; H% p4 |公仔箱論壇' d! x' t* A% E& q, _2 P6 ^
此外，還有鱷魚尾、鱷魚頭燉湯，都非常清甜美味，大前提是食客是否敢品嚐，挑戰味蕾？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O3 ^! Q' ?4 B2 Z) M, B/ ~
1 l8 z3 X/ D& [' s% ]7 O鱷魚炖湯最受歡迎7 e9 `# s0 f1 [8 d+ o
; t) z: _; \3 l2 ?- `' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w: c8 l: J- q2 ^8 ?& e
專門賣鱷魚肉的老闆鄭朝威很年輕，就稱他為“鱷魚大王”吧，他笑說，起初食客對鱷魚肉的確有一點抗拒，不過，在他致力的介紹，食客就試一試，結果紛紛贊好，並向身邊朋友推荐，在口耳相傳下，打響了鱷魚門的招牌，生意量大大增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% t& R, o, _4 L/ E! O* P公仔箱論壇0 V' @+ m% Z5 L2 G3 C6 I9 j
3 S) b0 ]9 _. F c# N: |$ ^
鄭朝威的賢內助葉佩玲也說，鱷魚肉菜餚獲得食客們喜愛，每10桌，其中有7、8桌都會點至少一道鱷魚肉菜餚，尤其鱷魚炖湯最受歡迎。; V& `7 i8 A6 ^3 K) e# \tvb now,tvbnow,bttvb U+ j% u* J' T4 s: O ?
www.tvboxnow.com9 N9 S0 g! s; z" w. K
由於鱷魚肉非常稀有，很少餐館有賣，所以許多食客得知該鱷魚門專賣鱷魚肉，都慕名而來，搶先一試。www.tvboxnow.com3 F, B8 D# `5 Q4 `' e$ B
1 v, X4 v. t" b# ?* r C鄭朝威：具滋養功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z0 F9 I) j# a) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p# x' a! ] @
肉質溫和吃了不熱燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _. c$ R. L% H9 g6 c7 e" J
4 X% ~) H5 t/ d4 ^8 v# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M7 d9 }* M, E2 Z3 I“鱷魚大王”鄭朝威表示，雖然鱷魚是攻擊性的動物，但是肉質很溫和，有滋心養肺功效，吃了一點也不會熱燥。/ `* t) \/ k1 c' |: F, h" b3 D% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B+ Q+ l/ z7 Q4 J; d/ U
www.tvboxnow.com S/ n9 `! }# }* O/ Y
鄭朝威在飲食業有豐富的廚藝經驗，喜愛創作新菜，有一位患有哮喘病的食客說吃了鱷魚肉燉湯，果然有助醫治哮喘病，於是他靈機一動，馬上找在沙巴擁有一座鱷魚養育場的朋友幫忙。公仔箱論壇 V7 D; X5 p, H) \! U" z. e, ^. h5 @
7 C4 z8 k3 B7 t9 L% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [. j( S' J/ Q, R* t0 Xtvb now,tvbnow,bttvb這名沙巴朋友定時供應新鮮冷藏的鱷魚肉給他的餐館，貨源充足，因此他研發了各種美味的鱷魚肉佳餚，讓食客品嘗不同口味的鱷魚肉美食，百吃不厭。公仔箱論壇2 A, n5 g, p( B. A `% b
8 H" |" ]8 N3 G$ S1 f3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
) ^# b5 k/ a$ m% _6 g7 X& I公仔箱論壇“根據政府的條例，第一代和第二代的鱷魚是不能宰殺的，除了第三代以後，所以本店引進的都是超過5歲年齡的鱷魚肉，當然我們也必須持有售賣鱷魚肉的執照。”9 h& O$ x; K1 [- D3 u
. t( k( g; D+ f/ a" M2 \公仔箱論壇/ `2 f) F/ ~; h ^; [ y
他說，鱷魚肉的含有很高的蛋白質，對哮喘、咳嗽、壯筋骨和補氣血有一定的療效。) L% B8 |1 |% P0 i
7 D$ a5 B* E' X$ Y. l( Ktvb now,tvbnow,bttvb
) O8 u* K& }8 e* k! n4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質嫩滑考廚藝刀法
3 n, y% l- k6 x! B' P公仔箱論壇www.tvboxnow.com9 t& k. u% k! x# l* _8 r- X) l
鄭朝威表示，鱷魚肉質很嫩滑，但是也非常考廚藝，刀法很重要，必須依據鱷魚肉的紋路切割，如果刀法不對，煮出來的鱷魚肉就會粗糙，不好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# t. _2 y' d
8 @/ z7 B5 g7 Q. d: X- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb _7 f0 P' g2 P( }! `
此外，鱷魚門也有其他煮炒，以及燒雞、藥材燒鴨等等，現在更特別推出3令吉雞飯，不妨一試。
1 R) _4 `0 K$ O; s$ G營業時間從上午11時至凌晨12時公仔箱論壇9 F ~; ~- |" H
公仔箱論壇7 r; G& a8 x. h
（星洲日報／東海岸）公仔箱論壇2 f$ U, i/ x& |9 d
公仔箱論壇 R9 w$ _( I8 x
2 U# m9 f8 {6 m( r! Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 m8 Y. n4 f+ r! ]www.tvboxnow.com 充滿豪氣的鱷魚掌海參，非常滋補。（圖：星洲日報）, B9 ? Z+ ]6 y9 O2 ^# \" G6 e
' y8 I! s) T" X8 E/ Cwww.tvboxnow.com  ( {& S1 O7 y2 W* l, W
4 I# w& m$ H" g; e1 }公仔箱論壇 薑蔥鱷魚肉，味道不錯。（圖：星洲日報）
1 @0 s W/ z. P& R1 x( twww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; }$ ~2 B, H! m3 G+ r' |% [/ i5 V
 www.tvboxnow.com9 B* p4 W% x O, `1 z
# e) w) {9 Q( qwww.tvboxnow.com 黑椒鱷魚皮，香滑可口。（圖：星洲日報）
* v3 d) W* q* t: }# |' B$ rtvb now,tvbnow,bttvb
- W! V2 M) H6 ^7 H公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb, h* f3 G# s y5 A3 E0 c' q
" z6 y$ i( } l( f* L `公仔箱論壇 鱷魚肉肉干和香腸，是另類的小食。（圖：星洲日報）公仔箱論壇: `9 G* m6 k8 ^7 \
( ]$ F9 ]8 _, N
9 I, y# [: d7 F6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ s5 J) Z0 Z4 n& Y1 q. l8 E; ^
鄭朝威和葉佩玲夫婦推出各種鱷魚肉佳餚和補品，歡迎品嘗。（圖：星洲日報）www.tvboxnow.com/ z$ |( Q. S$ @+ Q/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H) y2 z4 }/ i% A% M5 y4 G
 3 T$ e$ j, ]- h
+ g1 q+ c1 l/ Q3 _9 J/ T 杞子藥材菜園雞，非常鮮嫩。（圖：星洲日報）
1 \" C3 {9 }1 ]% x, f5 o' G1 t, M& c! M7 R. }' ]! }
/ M+ S. q( |/ m2 u( i# F% d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w0 {+ I/ K" T. v0 |+ R% ]4 X
位於文冬都賴路一英里的食館，營業時間從上午11時至凌晨12時。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-3-6 12:52 AM
| 
發表於 2012-3-6 08:00 AM
|