材料:- i+ C5 v" u( l+ M5 U' p, k4 y5 {1 m
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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$ T5 U" H `1 D/ `+ o3 I2 N+ ]; o公仔箱論壇2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替9 m! T7 h6 r+ q6 K6 G: D; [$ ]
+ L o1 f3 ?: E5 O' i3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w4 H; v/ d8 Z. A1 h2 v
% B3 l0 z$ k9 G1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.公仔箱論壇, j% @" T# J' n2 c# ?( B6 B: D$ h
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u1 O4 L/ L& [. g+ d% U7 ]
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' X- c/ H+ Q5 [- |
* k, T- @ g8 {( y" gtvb now,tvbnow,bttvb5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.公仔箱論壇7 y1 V% z [- t/ Y
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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