西灣河太安樓越夜越精采。梁家權帶路推介的沙嗲串燒，只在凌晨開工數小時，賣完就拉閘走人。「以前都不會開這麼晚，88年我住在附近，放工後會來這裏吃一牛一雞。他用炭火來燒，味道帶點焦香，是碩果僅存的炭燒串燒。」食材新鮮日日清不作存貨，份外美味，串燒靈魂──醬汁也應記一功，「人家的醬汁以沙嗲醬加上辣椒油來調節辣味，沙嗲佬卻用上辣椒粉調味。」雖然這做法需要每次撈勻，但味道卻更香口，多費工夫也值得。 ! f" m- ]4 p. S H, K
公仔箱論壇2 m8 @0 c3 X. h/ v' `: `
消夜人龍串燒"B2U4U'G,B7k6}:H&I
8 Q5 b% `3 i5 a% U
/ Z3 V$ t' z4 e' R$ `www.tvboxnow.com; H, v, _% q2 D0 b8 F
胡先生入行 28年，由車仔檔賣到入舖，堅持以炭火做串燒。
2 Q% Q: R6 K6 w0 K: n公仔箱論壇
; g- z/ o4 Y( O( A" ltvb now,tvbnow,bttvb1 @/ S1 @$ K/ _8 W( V9 @
沙嗲牛肉串$79 e4 q& K0 S3 V- E% T& I2 Q. ^: [. L3 O
 ;|$C+S#p9d
7 ^: ~% \: {/ {) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4h*j!G1c/~#x;_"P
, e: ~7 S. \$ A- T2 n- ]8 F6 |www.tvboxnow.com牛肉配沙嗲是最佳的組合，牛肉經炭燒後帶點焦香，加上沙嗲醬份外惹味。 ☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1Z%B8\-h5d"`1f
0 H" o# a) W7 Z/ w# Y公仔箱論壇 .U _"y%p1R-h#z! U: X1 W' ?% |* T" ]- w
# y) A2 E, ^* P4 j2 T: A3 w% cwww.tvboxnow.com香口臭草綠豆沙沙嗲檔附近的亞婆糖水，亦是梁家權的推介。「以前沙嗲佬就在對面，一邊賣糖水，一邊賣串燒。冬天最鍾意吃番薯糖水。」晚上九點後才賣糖水的亞婆糖水，老婆婆已退下火線，現已由葉先生接手，味道依舊，「以前食完串燒，就買碗腐竹薏米清清熱。」想清熱也可試試綠豆沙，亞婆糖水的綠豆沙，特別落重了俗稱「臭草」的芸香，吃起來特別香口。
# N3 _0 m9 j. `4 ^0 a& ], |4 vtvb now,tvbnow,bttvb
! R5 b; a) o/ B+ Fwww.tvboxnow.com香草綠豆沙堂食$9tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ i5 c! i9 |4 A
綠豆沙味道清甜，香草味道香濃，綠豆分明有咬口，加入了椰子絲提升口感。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流$M(O0c#](J7y%j&z)].`5 Z1 G6 M- u. l; _* h
 ☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆ r/\2u7q9t'q.Q
( [' R- a Z c公仔箱論壇www.tvboxnow.com' ^/ M; G) \: u7 e
腐竹薏米糖水堂食$9.c2X;q!p5I,C;M3}'n"stvb now,tvbnow,bttvb5 y, y( B! u" r" L! w9 m
腐竹跟薏米同於水中煮開，糖水香滑無渣，腐竹味道香甜。
" _% M4 O, e) l) \. R* o' [( a公仔箱論壇 www.tvboxnow.com. h7 k0 X* Z8 c& G O# F$ h
"Z5h4f+@3S0R
" E+ n* a2 |1 f; c$ k- }tvb now,tvbnow,bttvb亞婆糖水(西灣河筲箕灣道太安樓商場地下)7Q k+t L%q'G/y'Q)t h!W8e
. a5 J/ b B) \" @: x2 p! E) _3 hwww.tvboxnow.com / D) a5 M4 z* B+ j
矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流&k5X"F!u:W%N8o!g:g6 s) } p9 ~& h, ?0 z
矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!B!~%E3V.|1v8q公仔箱論壇' B( M8 a, {6 R# ?
mungmung.info-G)G!Y1q/T-\
G2 V- \: s( ], S; j: T) S
4 C# n n2 S, `+ H; V7 V公仔箱論壇西灣河筲箕灣道號太安樓商場地下 |
發表於 2012-4-18 10:53 PM
| 
