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; m' W+ b) O3 g& @; k L' I% G公仔箱論壇(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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4 i% k, z3 ~# P3 r9 P( Ntvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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% W+ n% A$ S! X公仔箱論壇『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...公仔箱論壇# ]( B3 N( _4 {# R* r
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(漫畫部份)公仔箱論壇; ^ R3 {/ P x! y9 Z- p3 F
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。- E7 U2 E& {4 O# u
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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& q$ p' I/ _' A: j/ `蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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) ]/ u# w9 r9 jtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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7 I: u$ z' W0 n$ M( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 牆上有個板子唄！
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彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別... d- U* h* R3 b# \( q$ s) d0 G
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$ ]' F( b; K1 o: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z( N _) y8 e% v8 X9 z
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9 H7 R* p; }2 z5 A, h6 c/ Q9 ^蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。1 @ B9 q' y9 Z
2 N0 |* j$ D( h* p3 | ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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* |9 D' W/ [) z% Awww.tvboxnow.com蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。www.tvboxnow.com- H0 j" o7 B* f- y0 ~9 _
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:公仔箱論壇5 r }( i3 c% q8 }, V4 x- M
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" F: z0 _4 J; G. ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" e: `- s4 z' F; o
彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！公仔箱論壇4 j4 l( T; [$ D9 r' G
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb5 h' d' N7 ?- s
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...tvb now,tvbnow,bttvb: Z" O1 G7 ?9 n) Q, P
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。4 I: h$ S0 e2 N1 p
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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, ^ H# n0 {. b: A9 s2 I F5 P2 c公仔箱論壇馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:公仔箱論壇; o( @- h8 M6 f$ j! Y$ B; \
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彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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7 F8 o; G7 H7 |3 \. Q5 _是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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