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' Y3 J( ?& z" J2 r! stvb now,tvbnow,bttvb(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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/ [/ [7 j: m7 {3 ]$ Vtvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。, L. d& j2 L6 L& d
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. Y: T* q2 P" } P
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0 T8 x' S i3 Utvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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2 E8 Z$ a0 d8 D! m) k1 t公仔箱論壇彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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8 F8 u7 N+ z$ v3 b& J2 J& y蓮華 : 牆上有個板子唄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N, P7 G4 r/ W& U3 D
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: w' O& m7 H: { s l$ X! F彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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8 @! Y f" @6 C5 utvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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X+ J( x2 g4 @& h1 q* A6 `" ztvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。www.tvboxnow.com( `2 A) G+ K' P0 w
, C9 t0 ^( p6 u. R4 m2 z0 h$ E9 E7 W蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。* D- y$ Y) S% }' U- _" H
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。2 s. [" A5 r' Q9 u
3 M5 j; C7 q5 Z公仔箱論壇蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:www.tvboxnow.com0 I0 x7 e0 ?+ |) N* v5 ~7 G) O
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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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# I# |* S+ y- Y+ \7 i/ ktvb now,tvbnow,bttvb馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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8 H+ X6 z2 ?7 X0 Z) d2 p6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _2 h/ s+ v. J) Gwww.tvboxnow.com彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...4 r \0 v6 P2 O: D$ x3 ]$ d' C4 W9 N
0 c! W: w3 d2 t公仔箱論壇蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。tvb now,tvbnow,bttvb1 v& K: |- M" i8 P
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。/ T" H, v" ?) Z
; M. J' r% R7 g0 }馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。8 u0 ?2 I% t' y2 n8 _
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是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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(漫畫部份)www.tvboxnow.com1 m6 D/ ~" b4 J' @
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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