本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P% B8 B& O" }# L. m
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* Y0 J' s6 j& L+ E' o: B0 Q3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
" A: K7 n- ^9 `" i/ X3 r蛋糕麵糊8 l9 N3 B3 p0 p1 H+ ]8 t$ I3 `8 z
鬆餅粉：100公克www.tvboxnow.com9 b* B8 |4 r2 i5 c0 j/ q/ N
鮮奶油植物： 20公克www.tvboxnow.com" Y- X$ U. `, P& I1 S, W
牛奶： 40公克
5 [- Q) a: B. N; b* E2 `( j雞蛋： 2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 ~' F& e v5 ~9 h
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打發鮮奶油
. V- v7 s$ Y& t/ M鮮奶油：80公克 % D) x/ ]8 Q- b% V T$ ?! _
9 n; u" q Z9 Y【做法】tvb now,tvbnow,bttvb. u# i+ S$ Y M1 c& a
- d) T! e5 P- _# t1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。www.tvboxnow.com) O! t, L: `7 P4 @1 {
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
1 c% _- g$ b$ ~5 w( [4 S3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。www.tvboxnow.com8 T$ m% q- s& D3 ~& h v
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
9 ]" J4 W+ K4 h公仔箱論壇4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。公仔箱論壇* ]. U; W* j k2 {- }
【煎好的千層皮請勿重疊】tvb now,tvbnow,bttvb% T/ p2 o* ^& g6 Q1 s- n3 d$ {5 B( l1 {
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
0 }. A$ _; d- x9 f0 Z! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.完成後去邊。tvb now,tvbnow,bttvb. Q3 [% x& u7 L5 G/ O
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【注意】; [) v6 j' I7 C* R% p8 w: g
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。www.tvboxnow.com* ~2 W+ P; [0 H$ G- Z/ Q0 h8 n. h' }
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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