[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)公仔箱論壇' `- |% S1 h/ m) _# b5 c
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。公仔箱論壇! i9 n2 z1 R. ]' f: C6 u: {
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天  l9 J* F9 `8 e/ E8 R; Z$ ^
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R( u* y0 u; l
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。; K" J0 ]! L+ I& o0 t9 R- H
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉1 A3 F8 B- q" E% v7 G; f/ z; Y5 M: f
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。公仔箱論壇# [% l. x6 w  t. I9 ?/ \- D; @
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z1 X5 |) N( W/ N- G+ w
巴巴拉(Barbara)tvb now,tvbnow,bttvb! A5 i4 d3 p0 e- r" t
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: ^7 z/ S1 v/ @; K3 F* @
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒tvb now,tvbnow,bttvb/ h: L- x9 O* o' N
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃www.tvboxnow.com( S! R7 t) y5 o7 f+ ^
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D% N# w( G4 t. \; Z7 v
【調製法】攪拌法(stir), X: @- i" {2 y
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb. w$ R: [( V% s1 S0 @" @* S
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n6 X- v. c, _, I3 V1 ]( u( z
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇, }  H( w+ O/ m! q" Z
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U/ u+ E! b7 J& b3 z9 H
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。. r( ~9 i& s. d. ~, C2 {
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吹喇叭(Blow Job)公仔箱論壇6 A; v, A0 h7 p/ W9 |3 L& z2 i
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！$ ^* A& v: v! @$ `6 J
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後公仔箱論壇. H8 j4 J6 d& T$ P7 R
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　www.tvboxnow.com3 ?% [' Y8 c) k' u! {4 m5 s. l/ V( |
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。www.tvboxnow.com$ _5 x' I9 Q1 R2 L! A$ |
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。公仔箱論壇4 Q* P  f4 Z, e! Q; A, q
依順序滴入，才能使酒色層次分明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 L) i$ \! W3 Y& h+ P2 Q& A
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紅魔鬼(Red Devil)8 R; g" w6 O3 E
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d" _2 i  W) k7 n# w7 m1 [) F
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb+ ?$ x7 |2 ?) ^! b8 x$ f
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。www.tvboxnow.com, b) @; [5 U' p# v9 P/ A. B8 N
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阿囉哈(Aloha)) z5 z) [9 P. u  F9 E
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！, R4 E% j  u: u" l
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天公仔箱論壇; i* j6 O0 A" j3 ~& t2 U
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇; Y2 W3 e8 n, {: O3 A4 P
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^  \) G2 E3 K  N* Y$ G, z9 K
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。www.tvboxnow.com) D: S/ O" g  j' p: Z+ d2 c. A9 S
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇" S+ c- b+ B  B$ ]  r, x, n
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)www.tvboxnow.com2 m# h8 c  p3 u+ }' T
【杯飾】西瓜、劍叉" K6 \9 l* |5 o& b2 G5 G; F. P/ X
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。公仔箱論壇, u3 U( i" D$ l
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water), e: a8 M1 i3 o7 F1 i; X- y
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時公仔箱論壇1 y) K4 L$ g! X3 l4 ^) L
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; C9 e9 Z$ @# f
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。3 j& W5 b4 D6 s& Y- t3 g, X8 E
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。www.tvboxnow.com' M3 O+ a9 v! R! e$ g4 R& w3 v2 @
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)tvb now,tvbnow,bttvb) e' C! @* Z( p
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉9 ]) p, _  B$ ?) F
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。3 ?8 Y% c- Q9 l* a9 }
【調製法】直調法(Build)公仔箱論壇/ g7 z( Y; ~% X3 |
【味道】甘甜# E0 r, J; h2 v/ H& S; e% p, N
【飲用時間】餐後5 q0 s2 k& y3 G8 J
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 m: d* @* l9 t$ y, q
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星), y, ^* a' y% b; {, g9 y* ~
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。www.tvboxnow.com# ?0 G% t. N. ~; X4 I3 B
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜公仔箱論壇  p7 X  g6 {1 P, W+ E
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 ^0 z1 q6 N! g2 B4 [
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。www.tvboxnow.com9 r7 a5 N8 M  u1 F
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 G9 Z9 N% y. B. [3 C
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天& Y* n7 L9 y9 c7 B* b0 E
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。www.tvboxnow.com% ^8 _5 w1 v% o  s" \9 Z
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)www.tvboxnow.com6 B; u$ Q' L9 p- t, ?
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B: [( Q. e$ P' O
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜$ w! k: a* `' u- U& |
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 H( s( `* x0 M
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvb now,tvbnow,bttvb5 `% R" l4 a3 V# f  f& l8 b; _/ K
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。! z1 c' }! E6 i/ \  J
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味www.tvboxnow.com$ Y8 I2 s  G2 ?0 m
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傷心(Broken Heart)www.tvboxnow.com5 F+ u: ~  G9 m7 a5 p4 u
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。tvb now,tvbnow,bttvb- e0 `0 |+ D4 N. J8 F" Z3 z
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。# H' V% g& ~# }
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。tvb now,tvbnow,bttvb0 e8 C( P5 z& v/ Z, g8 a" \1 I0 e
【調製法】直調法(build)www.tvboxnow.com. H/ @* |: m. V; W# H
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb: N. u! D! P" c; v
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇& u  D" Q& x( ]* o0 d! ^. ^
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! \8 Z5 K$ C2 M
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k( f4 m  l! x# n/ |# J! X
【材料】$ u, R2 q# l+ e: O3 v; u- H
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb+ J  \5 ^+ [6 g; P
燒酎酒 1 盎司tvb now,tvbnow,bttvb- P# X8 D! O* i' H- v3 P) U
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】公仔箱論壇" q! v' r% B% m0 H
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb4 x# k1 R& k8 M! r. K, C/ k8 b: Y
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司- y0 W4 y4 Y, C' o( U7 Q  V( H
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中www.tvboxnow.com% d9 P2 `1 G! d
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天堂(Paradise)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ x/ b1 i2 n/ O
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。www.tvboxnow.com9 Q- e; b+ w) {2 n* [
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb; }8 O: x6 Y4 E3 g+ E3 y
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中( b  G) b8 O! I/ y: [
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www.tvboxnow.com. m% F  U. s0 w7 ?' W
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)公仔箱論壇9 I8 Z: t- b, u; F8 E6 N' ]6 M
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)/ O; H' V! \/ k, B/ q
【味道】辛烈www.tvboxnow.com* t* g- q5 S% x4 `- t
【飲用時間】餐前: x. i( l# x; e: H7 h' T" g
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料tvb now,tvbnow,bttvb' E* R5 C1 W/ v6 e8 a# C
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇8 t. V% _) ?- ^( C  m" m
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)tvb now,tvbnow,bttvb0 i/ h/ I4 M6 z8 Y
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。- J3 p5 F0 @# q2 N
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叫春(Scream Orange)www.tvboxnow.com3 R+ X% U8 l$ T+ `1 E% I) ^! S
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛% E4 E  n  Y8 f/ ?9 J6 E
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 ]% e. x- D7 U4 y) E3 R+ U
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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