[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)tvb now,tvbnow,bttvb; n) B! F% A0 F+ u4 D3 m  A
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% z% N1 T3 B! ?- M- U5 X
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天) Q: V4 u1 G! @. c, p# I1 G5 [
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量8 j! q- z! R2 W' S
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! w, k) [8 v  A3 E# s% d
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb' B2 x' J% y: B& G. Y: A
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。" J# g6 T. j8 b8 V  M- A
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。# ]  x0 B+ A6 I; c: G2 K6 T6 q
【調製法】搖盪法(shake)8 J7 H6 O* R+ g/ S, Y
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 @% e( z6 i0 ~3 g. K
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b, X6 N3 L; O) b) O# B; ?
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。( _) X; j2 s  I; B7 ?
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇$ W) ^+ F- T3 ]- P2 K
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前+ x. f3 g) R8 R. B
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。tvb now,tvbnow,bttvb8 U8 s" c) Q9 y0 f8 t& _4 G
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb6 a' W9 T1 X# p, \5 y4 Z
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油. d9 h& ?2 {; U/ k
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　; a9 p1 v+ {% s6 _% r# ^
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。; x7 x" F3 x: i- \
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。% Z7 m' d/ F& V* ~) J: I
依順序滴入，才能使酒色層次分明。www.tvboxnow.com6 \: |( }7 q3 J, S( g5 _3 K
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！6 G' P# M& B( `' N" S1 J
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛tvb now,tvbnow,bttvb3 F( R2 r3 L) T) W8 F  f
【飲用時間】全天1 ~/ H: F- T6 E3 q' V7 K( R$ R1 w7 R
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。$ r6 \4 x6 M. x: |+ \8 a& {
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。www.tvboxnow.com+ Q7 p( |& @# U3 Q0 W
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！! j$ a6 R6 n1 s9 E  U; c
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e# y7 U/ T2 t- t. v" N/ F
【飲用時間】全天公仔箱論壇+ J: c! c6 ]/ l4 u2 `8 o8 L% h! U
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。9 b' ]$ {- U( x. D
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)tvb now,tvbnow,bttvb) F+ ]6 o8 F) o6 g
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。3 K9 _1 a& B; G7 `1 u
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黃色鳥(Yellow Bird)  |, o; p5 z- k0 E; F& i# K! D
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb; S/ H* }: L/ H2 b; w6 M
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。" b2 e7 e. e! N
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o$ ]# Q! W) E" g
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒3 o! J* g- o: N" h6 ^& \
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb) c" d5 {( _' w! A: b+ m- q, u
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)公仔箱論壇: j# x4 [+ H0 H2 v* K/ h7 @
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)9 q/ A, j( b: R  f: s
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q6 j1 M& X. H. |! S( X. Y
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜' N: l# o4 C; Y  s1 K; q# z6 R
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \% }" E) ~" v5 o
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量) Q" {$ a4 k" p  b: X$ k' {
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)公仔箱論壇  _6 T% }5 J# r4 z2 S
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。2 [9 a& e* f  z) l; v2 g1 l
================================================================藍天使(Blue Angel)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 b  E2 C/ \! x+ b3 Y
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。公仔箱論壇4 v9 W* m4 X" |
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。% ]0 I/ {7 A$ N' @9 y3 e: c5 Q
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)- V) [7 u0 c% r
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)公仔箱論壇% V' v: Q' B$ S$ b3 }1 ]4 N* x
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w  }: S& o; M/ y$ \! z
【調製法】攪拌法(stir), y; w1 r; [" d0 ?0 o4 J  L  f
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B  v& O2 e% A$ R6 O6 m
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉公仔箱論壇6 l. v4 d9 B$ ^0 Z: M
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger); n2 M* [4 X5 r# y2 t& ]; O
【調製法】搖盪法(shake)8 |  v2 _% c9 U# R  O/ t
【味道】甘、甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' ]! p  v* d. d- }* q. e4 s
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvb now,tvbnow,bttvb7 u' g8 R' n& y9 |- Y) {
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味+ [; \) S/ c1 W$ s/ s; K7 l6 e
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傷心(Broken Heart)公仔箱論壇. P* B0 u. N) P$ V9 y8 g( ^
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)) J. ?3 [6 U% b6 o* N& N
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。www.tvboxnow.com3 J) U) j) D) N+ o! z5 Z
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高潮(Orgasm)6 z- a0 z% B. g; i
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {& f: B# ^! p
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M4 G' e( P: O5 S
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭3 c0 Y# h' Z: e9 J% }  _5 V
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ Z' ^7 N3 U7 @( x% W( J
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司. y$ F) m6 d$ J/ E
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司& }$ _  ^6 Y) l/ _6 X7 u% Y
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇www.tvboxnow.com& C1 z2 a. x, X$ r, o
【材料】www.tvboxnow.com, I; t3 T" f: A4 v+ W* o
威士忌 2盎司$ I/ N1 T  L' I( H& i
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】' B2 U7 M5 j1 D
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中公仔箱論壇* k7 n  G, i( @* @, k" B
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天堂(Paradise). o5 F0 h+ Q: Q- W2 [) Y. ]
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)8 M" G/ E: _8 G5 Z# J% [
【味道】甜味
【飲用時間】餐後www.tvboxnow.com2 T9 l, D1 y9 b  l6 {( K
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁公仔箱論壇: b$ b# ?: d) F' N
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb. [  J- a, h+ j; R/ F
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉公仔箱論壇" h3 L- S& X" ?4 H3 }( y
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。公仔箱論壇) ^8 U/ X, }7 J8 F4 }* U! H) S
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。% |: _" X* F4 K
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb* R3 Q" V! A: k6 @7 v3 ^- y4 H
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料公仔箱論壇; n6 y8 g- C+ X4 y4 Z; E
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇  \% x7 n$ \0 a$ J- e
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片% \$ ]" u: e" Z1 f- o) o7 h9 p
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 {( L7 _5 W: i8 }
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叫春(Scream Orange)www.tvboxnow.com+ B$ w& B) B* S
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛8 P  `2 s' a8 n! ~0 F
【飲用時間】餐後! L8 _5 U$ {! I, N1 S3 m: C
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。www.tvboxnow.com  L6 Z3 [: y) Z  g
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K: \" T1 r- f* a1 E  ?5 o" @
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。tvb now,tvbnow,bttvb# C! I$ q: g+ T# q* f/ b
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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