[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜tvb now,tvbnow,bttvb7 Z2 S3 Q0 b) c: Q
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)www.tvboxnow.com+ F; E/ E# P3 D8 r5 @4 J; P  Y  u
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉5 b* T4 O# j8 h/ C% x+ Z0 b% _
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g: q. k( [/ \3 z1 ?. U1 J
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巴巴拉(Barbara). g9 Z, ^! M; o: ?) Q" m
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒www.tvboxnow.com5 _  l+ |" L/ T7 j
【飲用時間】全天公仔箱論壇  c3 h& e, R/ o+ F+ t! a. \5 @
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L6 w$ ]( p; P$ ^
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。公仔箱論壇! c2 R* g4 @$ z3 Y; }, q$ h$ J
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www.tvboxnow.com1 r8 \  \9 ?! y' R( b9 g( k, y
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。tvb now,tvbnow,bttvb  W# n5 o$ h5 v5 g! R4 g# u3 D+ p/ ~
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吉普遜(Gibson)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k0 x! F+ r9 b9 ?0 k( ^
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前6 S2 Z( r1 ~" |. R& M7 w6 L
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb6 \) I$ \* ?% t, P+ i9 ^' D1 N) q4 s
【杯飾】一顆小洋蔥粒& R; r  ?- Q+ _; @. ]' i
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。公仔箱論壇, _: s6 O/ Q( {" O/ P5 T* ^  h
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。tvb now,tvbnow,bttvb" m7 h& T* x9 m0 N' [7 D1 m
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜公仔箱論壇3 y- w' k1 {- E+ t/ @9 c9 S
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b6 I- L3 [' _. \8 K0 {+ Q0 N
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)' U/ `; k$ [$ ?3 h
【杯飾】無tvb now,tvbnow,bttvb1 E8 C! K5 l3 e
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。公仔箱論壇) e8 Z8 c+ \+ s# D( t  Z4 }- M" ~
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。公仔箱論壇! g) P) e$ v' x' n( J# j; C
依順序滴入，才能使酒色層次分明。www.tvboxnow.com; f0 N3 O5 ~" Q( w6 Y8 y- j) O* N
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！tvb now,tvbnow,bttvb2 E: e* ^" T8 x
【調製法】搖盪法(shake)www.tvboxnow.com1 h7 Z4 b' e. f+ \$ V- M) n4 Z) m% K9 f
【味道】辛www.tvboxnow.com, J' _- a: h* Z# \+ h/ \5 A4 S1 Y$ m
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb# u$ z- c4 `* p, i" u$ f
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {% q; L2 a6 f  u- m- O" p
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb, J  R1 M! @2 q1 {& ], [* h2 K' [& U& ~- N
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉0 J& ]1 r5 w$ f# c. _
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。; P0 F8 U6 E  Q, q( {) L  B
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天, K$ Y- ]( S. i3 A+ q
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, K6 S' p& j" }- n
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)( Y  ~: d) A0 E* T8 r
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。1 m- f: d" \/ D; ]7 A( a: b
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黃色鳥(Yellow Bird)公仔箱論壇$ u: |6 v/ x  L1 M* l7 c1 x
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。" }6 V$ }6 }  h7 J
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v$ W- m9 z% a
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)2 X2 S; U8 |2 Z
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。公仔箱論壇' ?" J  S, r; Y
鳳梨汁需用30%濃度者為佳www.tvboxnow.com! M' x- q+ J/ Q; `4 j) s( L8 M! A
================================================================惡魔水(Evil Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- H* F9 y$ e9 u5 |4 |
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　2 w; D5 J1 W) K6 x: ?5 w
【調製法】搖盪法(shake)! ^2 c* G$ `, Z8 J9 f- D- t1 L
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉" m# M  t  c9 L4 i5 P1 G& @
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。1 m  V. }0 B' E/ g% k! y7 o
================================================================新潮流(New Fashion)www.tvboxnow.com8 W6 x6 D" U; x+ i2 v
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。) {1 {, r' w1 P( S
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h6 R' f) d/ \% n
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; V0 Q6 n4 P# V' i+ ?
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [. m0 {/ p+ E( \( G0 S
【杯具】高腳雞尾酒杯www.tvboxnow.com. y6 L0 f7 O) S+ n- E- @# I
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)tvb now,tvbnow,bttvb) m3 v: K$ N; X" @" U  N: ]4 Z
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。0 v- r/ r' N9 \; U8 R- x$ y( y/ r
【調製法】搖盪法(shake)) u. P' t8 M+ p) s8 v! p
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油4 [, y: z4 y3 L
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb- }4 r( `( A1 z: J# H' q1 J
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)www.tvboxnow.com& Q4 i4 n- }+ h! E3 Z
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb1 v+ D7 K! {, d) F
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇9 s2 @' {7 \% ~8 d
【味道】甘、辛) d2 y  K- H2 w& N5 T
【飲用時間】全天www.tvboxnow.com1 D& h' u5 K# l
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s$ ?- F+ C0 q& G; G
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉公仔箱論壇5 c/ l% ^" C7 n% p, P
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。www.tvboxnow.com$ }& M3 b1 b/ ?- m1 q  E
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天公仔箱論壇: T6 M& K: p. g8 X% @' V
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。www.tvboxnow.com- i4 E# f/ E0 c5 M
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。( h7 n, v1 J4 x4 P; ?, o3 Y- E
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。: k0 N" A% u- Q7 F: d% _
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N: G' ^1 H) Q3 Z
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)+ ^& C1 P4 |& A
【味道】甘、辛' j1 H- ]/ d8 U$ @
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。( x& b+ R5 ]: L' e$ r: s
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇( N1 g1 x- J+ \* ?( P
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯tvb now,tvbnow,bttvb) y6 F- x& O& U6 l1 e" s& ^1 V' N. x
【杯飾】石斛蘭0 ?9 I3 z" ]2 N8 I1 _( D& ^8 n
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。www.tvboxnow.com" q! ~' N" j3 W; q
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等愛1 N7 H- w1 ^& C
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司www.tvboxnow.com1 e* }8 s$ l. l! l' i( l$ v
燒酎酒 1 盎司www.tvboxnow.com8 h' H( E" s$ x* Z& I; s7 D8 W
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水7 O+ m, b: Q3 S" L% r& [
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司; w5 P" N4 T: L" Z; ~
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】4 E9 R: p/ M' V: w
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。* K2 x3 b5 O. x9 v
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁0 {1 H0 Z# w% b# L- C0 h2 k
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇7 E* K7 `/ C. O9 j4 Q
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb3 L: G' d) n- Y2 _' [
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈6 Q7 T6 L& w" }" @0 b1 e; |, V' v/ C
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb* ~& P# L4 ~9 P" u7 M- d
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)公仔箱論壇/ z8 s0 T" o* d% j$ r- ?
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)tvb now,tvbnow,bttvb% N2 Q& _3 C/ @
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇" K9 J1 S9 p1 w% V& u. {
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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