材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f& w# }9 W3 G& O5 R+ u
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。公仔箱論壇% L# j4 R2 {; e1 Y9 ]: e1 p" f
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4 o8 t+ I6 k! r: Q3 r2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。公仔箱論壇( j0 S+ ^" P7 Z" w: Z
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用tvb now,tvbnow,bttvb5 H% c) D* J# l# v! e
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# F+ y. K% @- Z& }8 o8 Z& C* T4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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( V9 c. M$ a* C, {8 s/ g; K- ftvb now,tvbnow,bttvb呵呵，终于大功告成了
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) V. |5 \' R, c在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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