[美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹

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材料：公仔箱論壇& ^  c2 n3 b5 P( X3 U
滑豆腐         1件         : J! C  ]0 L  _3 q. b
元貝            3粒         
' Z8 V, g' F3 z- ]' J/ z蝦仁            4安士         
$ J% `$ Y1 H+ d; m6 ]. p+ T公仔箱論壇芫茜            2棵         : d' p; \& n$ V
上湯           3杯         www.tvboxnow.com5 B8 b& c9 k' U" J3 ~  l
清水     1-1/2杯         公仔箱論壇$ m" a4 l- @) D$ S, f9 W
薑               2片2 z- r& e$ ]) p( \: D
馬蹄粉     2~3茶匙公仔箱論壇! y% u1 ?3 V) E  F; l' R$ \
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb+ x) A  j3 e/ R1 q
鹽          1/4茶匙         
5 g' T  m0 ]8 ~! {6 ]* `tvb now,tvbnow,bttvb古月粉    1/8茶匙         tvb now,tvbnow,bttvb, N1 {7 T0 B1 @
糖             少許tvb now,tvbnow,bttvb$ s. G5 l  J2 B7 n7 c; w

+ ^2 |% |+ N0 q/ H, }' \做法：6 B4 z9 ]) F0 |- T! e/ ~) l; D# ?
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
" U1 X5 p% G( Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。www.tvboxnow.com! [, N8 N$ p* o5 e) g* c  q
3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。

sheally8166

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ppdown112

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