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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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$ T6 R& ^8 X" _8 H# H: C(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊3 N3 S Z) b$ k! [/ w) Z3 n+ r4 x
嚴選歐洲地道食材$ [* K8 z; T7 b$ C& g
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
$ `7 p: T5 p) C3 F0 F& s' A 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvb now,tvbnow,bttvb4 v* ]7 u8 d: e# U
自創菜式悅目可口
) C1 V' y1 W( O) X1 U0 Hwww.tvboxnow.com 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。( z" Z$ _9 H- k
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
9 u7 V- g2 ~3 Q6 |. N( |tvb now,tvbnow,bttvb 椰奶花甲湯+ C5 V+ ~0 h4 V) t
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。www.tvboxnow.com6 ^! J- V W' k; W: S
迷離境界公仔箱論壇$ k+ h6 Z& L! c
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。公仔箱論壇4 K Q# ~% b3 x" b# k
沙甸魚www.tvboxnow.com3 C2 _' j$ c5 u0 J
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
* \1 _% I9 E( h8 x6 y% q 墨汁帶子飯
+ h% E, C: v5 Btvb now,tvbnow,bttvb 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。公仔箱論壇1 Z& T9 ]( m) ~( k
甜品www.tvboxnow.com' L( w1 U9 S4 q: F& z5 O8 E3 |' p
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
% Z T$ F. b) Y 南乳吞拿魚飯
; i" s9 O. G! G+ `# [www.tvboxnow.com 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
, E0 v/ Z9 O7 G" n; s Fortune Cat（招財貓）3 f7 ]+ _0 \) J' \" o
地址：尖沙嘴柯士甸道
/ M- {* q* v# Y3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O1 F; i+ Q, l! v4 U' O: ~5 Z ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb" O6 U y0 d6 m0 c a
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
2 }# A. d3 t+ c* W5 O- wwww.tvboxnow.com ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
# j# R8 N) r0 ]$ k, _/ cwww.tvboxnow.com ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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