材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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- \( R; C1 E6 l3 Z7 d8 xtvb now,tvbnow,bttvb 做法：) I' a" {7 K& g: I
/ y$ p# _0 A, S/ s1 C' ^4 _ 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 E: I0 m; C: z" _! g
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. C$ c+ n$ L! G; c; Ywww.tvboxnow.com 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。6 ~: G$ S0 n" }3 r8 e" w
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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