材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。www.tvboxnow.com7 F% j- u T6 ?7 U" }* o* b
' u& {% X+ M+ [% |; t 做法：
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, W, ` D% V' \( \" swww.tvboxnow.com 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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# Z' [. y2 l6 I1 \' U! {. c M公仔箱論壇 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。, S! K3 M' v7 H' u( ?
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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7 j% i7 E+ t% Z, {1 d* G2 s& \* ? 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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, ]0 X R1 \2 D) O# o' ^% ? C 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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