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$ ^# |5 y, y: D5 E$ |, A3 P1 x5 L: J公仔箱論壇台中金典酒店推出「感蟹有您」秋蟹大賞。（記者楊文琳攝）
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) ` B5 A3 ~8 o$ A公仔箱論壇記者楊文琳／中市報導
& }! p% {) Q9 f' F2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j4 R2 t! q" o Lwww.tvboxnow.com時序入秋，台中金典酒店推出「感蟹有您」秋蟹大賞，金典主廚結合養生概念推出各式風味秋蟹料理，並特別選用台灣本土產的處女蟳，作為本次秋蟹料理的主角。
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9 H; c/ N" f: { f4 Z5 ytvb now,tvbnow,bttvb台中金典金園中餐廳林正國主廚表示，養生時代興起，由於螃蟹屬性較涼，搭配適宜薑茶，可中和虛寒調整體質，除了熱門的螃蟹料理之外，菜單更精心安排，特別推薦「香蟹大道—處女蟳」，現點現煮活鮮食材，烹調過程使用紹興酒去腥，再加入老薑燜煮，鎖住美味不馬虎，在時節漸涼的秋冬的季節，搭配花雕薑茶，不僅暖胃又可驅除寒氣，讓美味感動更加倍。公仔箱論壇; q0 l3 t+ z# U v" Y9 H2 K
9 R1 @3 @" r: L* W4 @2 d同時，為避免消費者對進口大閘蟹的衛生問題及食用安全產生疑慮，金典特別選用台灣本土產的處女蟳作為秋蟹料理的主角，肉食膏厚的處女蟳，堪稱台灣本土秋蟹的代表；餐前先送上宮廷木耳汁。美味令人難忘的「蟹粉獅子頭」，搭配蟹粉及北海道干貝，花費四個小時的功夫，變成清燉蟹粉獅子頭，湯鮮肉美。www.tvboxnow.com6 U8 C. N2 g# d% c- L- H" O: k
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發表於 2012-9-1 09:14 PM
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