   
: o* t4 n! L- Q* w9 D- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製
\& T) ]8 d" P! T1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb0 m- X9 C% r, D8 V7 U% R. m
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
& ]! _8 E6 Z) q/ G" ytvb now,tvbnow,bttvb 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。www.tvboxnow.com* _! U. X7 z( d( `) v& Y. N. ^1 A7 g
, e7 I% m2 C; p0 f3 j1 ttvb now,tvbnow,bttvb Thai Padwww.tvboxnow.com9 x2 }" Z2 s2 D( H' j
地址：大角嘴大角嘴道88號
/ d W$ b4 _1 k公仔箱論壇 旺角麗悅酒店2樓
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8 C3 m. e0 C a8 w7 Ytvb now,tvbnow,bttvb 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）' m) e' G9 p' H7 q% _% ^
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
" P2 J$ H7 C8 L2 f p# d# O ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
$ S8 s& W# K6 l- w# R2 Y! N ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。) j+ e& u, H0 Z8 r
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88
: [% c1 Y9 M$ r* |; i8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。www.tvboxnow.com4 ?) b9 t4 ?# b* W" O3 N1 X/ O2 ?/ m
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
. h b2 J9 S: p# |0 Btvb now,tvbnow,bttvb 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。- g# Z/ k: T8 s2 ~9 i
3. 黃咖喱大頭蝦$148' X" ]) l: f1 B$ G( `
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb. e0 }0 a& V9 N: Z# d( s0 j$ T! E
4. 冬蔭功湯公仔箱論壇9 q- J- @( G. E; {
自助午餐菜式（單點$58）6 k$ F9 F' N3 E
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
, K! w9 e5 U( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 龍眼冰自助午餐加$10tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 V# J; `3 z# |
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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