日飲一杯翠華咖啡傷身咖啡因勁超標 隨時誘發心臟病
， 描述： 蘋果日報
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【《蘋果》測試】 J6 s3 n1 O2 i+ ?/ h+ N
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【本報訊】飲咖啡可提神，但攝取過量咖啡因可誘發心臟病。港人愛嘆咖啡，卻對市面出售杯裝咖啡的咖啡因含量一無所知。《蘋果》化驗多間餐廳及咖啡店咖啡，發現翠華餐廳咖啡「最提神」，咖啡因含量超越營養師建議每日攝取量200至300毫克，一杯招牌咖啡等於四至五杯Espresso，一杯已「超標」。
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記者：伍雅謙
. u- {. i2 _" y% g( ` 香港標準及檢定中心受《蘋果》委託檢驗市面上包括星巴克、Pacific Coffee、McCafe、大家樂及翠華餐廳出售的杯裝熱咖啡。記者購買時向店員一律表示要「熱咖啡」，任由店員冲調出「是日推介」或店內「最基本」咖啡，連同三間連鎖咖啡店出售的Espresso（意大利特濃咖啡），共八個樣本交化驗所化驗。! B s& R7 a' C+ z" g3 A
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本報根據化驗結果（每公升咖啡因含量）及杯裝咖啡容量，計算每杯咖啡的咖啡因含量（見表），發現翠華出售的招牌咖啡，是八杯咖啡中咖啡因含量最高，較以高濃度見稱的Espresso還要高出四至五倍。翠華咖啡每公升含1,990毫克咖啡因，若以每杯8安士容量計算，一杯已有452.34毫克咖啡因。只飲一杯，已超出營養師建議的每日攝取量。
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$ r' ^3 b' G9 h; ?6 a y( y! |影響中樞神經公仔箱論壇. M3 `% \1 I$ H1 d6 G
而星巴克及Pacific Coffee的咖啡因含量，每杯均超越200毫克，達營養師建議攝取量的界線；McCafe與大家樂則每杯分別含119毫克及155.02毫克，相對較低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q4 |/ _8 D# S: ~
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至於Espresso的化驗結果，三店咖啡的咖啡因每公升含量，由1,640至2,760毫克，惟因每杯容量較少，計算下咖啡因含量只有69.9至99.73毫克，每日飲兩杯也未超標。
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營養師張可琪指出，不少人每餐均飲一杯咖啡，「有啲人甚至一日飲幾杯」，咖啡因雖可提神，但同時影響中樞神經，導致心跳加速、血壓增加、焦慮及失眠，更有可能誘發潛在疾病。「如果平時好少接觸咖啡，突然之間飲一杯比較濃嘅，就會影響到」。7 w7 I( z- T" [4 W
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3 z% e4 Z5 I3 Z* x; ~誘發心律失常
# d8 S" A2 b3 Y' I+ e心臟科醫生劉柱柏表示，若本身有隱性心臟病如心律失常，過量咖啡因有機會將病誘發出來，嚴重甚至猝死。「如果飲咗咖啡覺得唔舒服，例如心臟跳得好快，就唔應該再飲」。對於旗下出售的咖啡，其咖啡因含量超出營業師建議攝取量，翠華至截稿前仍未回應。 |
發表於 2012-11-28 05:44 AM
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