鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。1 W5 _2 Y3 ]3 W V
; r: X& w8 R9 v3 r% ~, m; ?鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
0 M$ R0 S; \# }7 ?( R: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?/ D0 E# c# U+ M8 Q
, M9 ?9 ?5 s) n7 Hwww.tvboxnow.com魚翅篇：7両勾翅 $488
, j; i6 K; [5 W% t- Xwww.tvboxnow.com（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb4 X" A3 v m7 J. [2 z7 d3 {
! _ S; T/ i2 s5 A" ztvb now,tvbnow,bttvb花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤tvb now,tvbnow,bttvb% i; y: y7 D$ g* n2 U8 l* `# q
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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! i. r c8 H- Y/ a. {. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜘蛛膠 $16,800/紮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i6 d6 k8 V- f3 w, U0 l
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。tvb now,tvbnow,bttvb* B& b8 a6 {3 B. A3 d7 b
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帝王金湯瑤柱 $98（www.tvboxnow.com9 W- v7 ?. {" p- D8 c; _* p
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。$ e! X* q) y0 h0 u% D* ?
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
- {/ S. R5 r# }' g+ |* q5 x公仔箱論壇（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ \" I9 c7 L, O7 W+ Y
3 P8 q [0 b4 Q& v6 I; o$ I# r6 H" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他海味篇：日本關東刺參 $1,7809 K: w% S5 X9 |; a
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。- y7 H' b' G t% d
5 m% V) b7 q- i7 j9 z灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。tvb now,tvbnow,bttvb/ S1 h6 [# M& g. l4 D7 ^) n0 I+ U
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公仔箱論壇7 ^- [- J# z$ D* P! r0 S: l
資料：營業資訊3 g* I; D) Q. u4 M5 U: I
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（b）老字號 、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y! |0 k3 `! H% v6 t! C; [& t; p
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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