鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。www.tvboxnow.com2 X! {6 ]$ |& Q- Y: J$ {
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $3506 s- L" D$ r& B- u' r9 c5 y7 q/ B$ h
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。6 O- V) Z7 A$ M
- h. ^" X/ X! q/ ]魚翅篇：7両勾翅 $488
. v( Q8 F7 @; ]- ?; Qwww.tvboxnow.com（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。- m5 @4 r- r! W7 N; I
* [( D% j; h" P: I8 Itvb now,tvbnow,bttvb花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
. Z5 y# x4 E) t& q公仔箱論壇（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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/ M4 a' p3 I Q( W公仔箱論壇蜘蛛膠 $16,800/紮tvb now,tvbnow,bttvb. d0 m! s( e7 F6 F5 i3 z
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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- D: Q5 E1 Y" J+ q/ r7 c, T帝王金湯瑤柱 $98（
( z) O( L3 j$ I4 i公仔箱論壇b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- k. L+ N9 Z3 H
( V" ~8 l7 O7 L: C8 r) [極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
6 J5 `; }. M% }$ |5 l（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。公仔箱論壇# x" P6 o6 I& N# j7 Y
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
: r! t9 P9 e4 v4 z) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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8 ?3 F2 L9 ?* T3 r* B- l灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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