[藥膳] 蘆薈食譜

vandas

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t+ P% R/ k: V# B2 V, p
: l1 t& j6 s7 C
幾種蘆薈食用方法：公仔箱論壇* q9 P( A) V7 {& G
www.tvboxnow.com) h; N# X4 t9 v3 |1 h
公仔箱論壇1 I- L) [5 S* E8 Q+ J9 t' g

5 m6 |0 a( n9 R蘆薈炸蝦仁
, u4 j; Q  ?: w6 b9 E: d9 Ewww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( O2 L, E, e$ Z: m! `" v1 e* M1 e
主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。2 A+ g2 h  T& A
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
% i; D, P9 U4 u. S/ S公仔箱論壇調料 食鹽、色拉油、椒油。
' t2 T- R5 x, h. ~8 j  c8 o8 [tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 P7 `& A9 P- y4 ?' _/ z
1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
8 V% }' [* F- ?$ o: E2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
) N- a! o1 X9 ~+ c% o" M0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
' M$ E5 I2 u. \+ E$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 @% p9 q% ^& @
tvb now,tvbnow,bttvb1 O5 [) }" G# F6 l6 o6 a+ }0 L1 b5 V; S
蘆薈香菜湯: h1 p9 s& E8 K: w8 k4 k( X

) Q' t) Y& _9 q' ^9 {公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉100-150克。5 [2 s! E+ j0 s, H# J1 S- @
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
% t9 O% V3 _; _- E公仔箱論壇調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
; {3 a$ m$ S( [( H+ f+ x1 O, ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G5 U) ^6 K5 K6 V: U
1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
* d- @# [, c, h! y4 a2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。公仔箱論壇, ], r+ W5 M4 {, D" s
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
8 p! g0 d! H: A* J# b% uwww.tvboxnow.com5 n# @: g1 H3 v  ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 T" F. |4 v. L+ R4 A/ h+ ~* x
蘆薈素炒西蘭花
- K* c# G' n1 o( n
9 i9 ]) V! j$ @) ~6 D6 `5 C主料 蘆薈葉肉50-150克
1 Q$ l1 }# n6 U+ m( d* j公仔箱論壇配料 西蘭花25-50克。
$ s) e/ _4 K- ~' R# F. h公仔箱論壇調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。www.tvboxnow.com* y7 @; O. W, v8 C6 z1 o% n1 T: G

9 U" L' W7 U4 }% t! l: |  P0 w3 D1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
, \  ?, f; ~; P: R公仔箱論壇2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。, Q  }/ [/ Q% {) J
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。tvb now,tvbnow,bttvb; ~) W' C9 k  n6 u# b* i
! d* ~% F$ v0 W& k2 a3 N, j

# N- \- d- a" O公仔箱論壇什錦蘆薈
$ m, G5 }/ R5 [( w' O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 {# ^8 g. D* |
主料 蘆薈葉肉
+ ]2 z6 T9 d( A' |tvb now,tvbnow,bttvb配料 山藥、藕、山裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O! W9 S! @2 d* J9 q( F7 u
調料 蜂蜜或白糖。公仔箱論壇) Y; U8 U3 k/ A8 q
www.tvboxnow.com1 W% d0 d% ]9 F
1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
0 T7 C! n1 O' t4 D公仔箱論壇2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。; v/ t0 P2 G  {; i0 r/ B3 [% W
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
% h3 z  Y$ D; J9 X6 y公仔箱論壇除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。公仔箱論壇* R: }$ u4 U0 s$ l- g: f5 n
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。tvb now,tvbnow,bttvb. [: w4 s' Y. d7 H; X) C0 x6 H
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
: f3 G9 w9 S- R; d% M3 _' ?& B. x: b0 m) P

1 z( t2 p1 R) l; [2 w1 p( x公仔箱論壇蘆薈沙拉tvb now,tvbnow,bttvb  i6 k' d% Y. g8 z+ t

& T5 f6 P8 i! n+ `0 V公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉
1 B( s2 u, q& n( s公仔箱論壇配料 水果3 b) w( j* R. C' p, T
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
) Z) `) o, d' y" n% [7 P; g7 g+ s, p, N- V0 E+ |
1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
7 m; O+ r" R( l6 W7 S/ H% x2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。. h, m- \! X7 m
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。9 Q6 t4 S2 ~9 R) `' Y8 }
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
5 {- R/ _. F+ z, {% x- l$ y8 F! J公仔箱論壇
1 F; Z& ?* [6 X! b8 m
- E  B, E  j: M1 B% f) i蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
5 R2 P  K7 e' {1 S5 M0 Jwww.tvboxnow.com
/ p0 [- e3 F- O& \/ S+ B) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟如下：
3 x7 E3 T+ S& w$ f2 x, [/ H8 pwww.tvboxnow.com; V4 U0 c  i* m' L$ }
１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準/ V: y0 |9 l$ u% Y  ~
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x$ C- R7 n$ p. ~2 f8 N4 |
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮( D( K4 U  @2 e. H
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。/ L2 g% [9 ?) R2 y% l4 }

2 R) [& Q( h8 V3 [) ytvb now,tvbnow,bttvb也可以參考以下圖片及視頻 :公仔箱論壇5 m) C7 G# ^6 {. p- b, m
www.tvboxnow.com% f" s: P4 _  K7 I1 X$ ]
+ G3 h# ^0 E6 _+ |. M
www.tvboxnow.com% J. N- r- k% x. Q& I

8 B( ?, {( \$ s# `www.tvboxnow.com* t% M: X4 k8 T0 \
若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。tvb now,tvbnow,bttvb3 U5 X- y: N' ?, e2 ~
' S; E) W' z. I! Z% X

8 ^1 h& {8 _. O. Y! etvb now,tvbnow,bttvb蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
- z; L7 N. e1 d% M0 O, qtvb now,tvbnow,bttvb食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( R) U+ d2 S

; b  f/ X) t/ R公仔箱論壇　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P# a& _, l7 T" t
蘆薈其他用途：www.tvboxnow.com) b4 [7 L# I4 h! T! t0 B
公仔箱論壇* a6 K8 c! H( N
一、美容的作用
/ i1 R- g) Z. S0 l公仔箱論壇保濕tvb now,tvbnow,bttvb; p) z3 g( Z% _' \* H3 N: ~* z! J6 X( r
防曬
$ ^2 c5 ?% C& E0 h/ F% o
. ^3 l" n! N! m1 ^/ y6 E二、藥用* |- C9 X( _3 q; Y4 _& o6 F7 N, P
抗細菌、真菌
3 F) I. F% |: H抗濾過性病原體
  d. V* s* w+ f/ ?' q) b3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫刺激劑作用www.tvboxnow.com1 o7 D" H3 o" k& I% i
消炎作用% g, c9 a9 l0 y9 Y& s0 Z% J
傷口愈合作用  O- b5 J9 q% F' G# K' u
增強噬菌、解毒及清潔功能8 ?& c$ [/ ^" W9 c' c, n
免疫與抗腫瘤作用tvb now,tvbnow,bttvb9 C' U8 i- H- k+ n1 n6 c- G
　
5 d' f) E) i" E% D  V" i" f7 S公仔箱論壇8 R% T* D+ f; D) N& Y
補益：
  F) n3 ?9 }# L% P( dwww.tvboxnow.com蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
% I  n3 @, B% F' w, Y$ C  J2 m公仔箱論壇2 V, o* C7 c4 t& P8 j
蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p% B0 [: Z. _, }

, Q, G: Q# y) j' fwww.tvboxnow.com因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
; h' m2 ]( W) d$ D4 }, s- K2 O公仔箱論壇