政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
2 w! }% B+ X. u' z5 a土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
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餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
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) L, r C7 ~0 d8 S5 S8 V Y4 Ftvb now,tvbnow,bttvb分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
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REVIEW
$ b2 E( x2 l. P8 z- y7 dtvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
. J8 _6 o, v# x' v9 @" ?6 E好味指數：4★
3 X. w7 E$ Z. H6 N; ?1 Ewww.tvboxnow.com必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
: V4 D& X. ]# {- Jtvb now,tvbnow,bttvb人均消費：午市$200、晚市$500
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羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。0 ~5 F5 p. C2 p4 t
撰文：林小琪www.tvboxnow.com ~" n5 P4 k4 }: R7 d4 s: c
攝影：譚建章9 Z8 n( i `/ d1 U) W, E1 Z
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
9 V9 E& K6 y0 ~（備註：逢星期日休息）) N$ h2 X# v. i, y
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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