冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。www.tvboxnow.com: C) s2 O6 N* M4 h
7 O# @# w0 m$ @6 R( { 菱角素肉汤
* ` u4 X" `# C5 h 时间：30分钟
0 H1 A2 v6 y8 T# Cwww.tvboxnow.com 材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 p9 w. I7 i5 k1 W* C6 z
调味料：盐1匙、味素1匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 ]: j6 O1 v
要领：菱角买以剥壳的较方便。 公仔箱論壇 \- a3 b8 A9 @ }( V' `9 E: T* K9 I* N
做法： F/ @! [1 ~' b8 B, Y
A、将香菇泡水泡软。
/ h1 [; m) M- Z; {) E: P5 w2 r B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
. q& l# Q5 H) ?- L/ J" R C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 ; P: c) |* r& Q2 F: r
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i- A! m% a, ]* O: W+ R v
! X& `3 @0 W, k" W& w/ n3 k4 }# K 南瓜奶油汤 公仔箱論壇8 i3 l, I. o S. ?
时间：30分钟 公仔箱論壇2 o. B6 N5 o) L& C
材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 7 r' @5 ?; B. [/ `/ N6 Q2 V; c' t
调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许 www.tvboxnow.com; M# {" P7 A3 \. }5 `) O/ r
要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。 公仔箱論壇7 O2 _1 `6 @; L, H+ L3 H7 C
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. ? t5 R+ H) _9 l1 O. ?! R& k
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。
& g: O, v- o; t0 f; s* |( ztvb now,tvbnow,bttvb B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
: }" w7 `9 Z2 A( ], f4 }" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
4 u6 E" U7 N3 l- q# p公仔箱論壇
0 W8 c( n+ Z0 J5 ` r公仔箱論壇 四神素汤
5 V9 A5 Y- \8 u2 _6 d" ?& }- B" ?* Y9 I- e 时间：25分钟
) ]# t' p) J0 M% {: _! g( Hwww.tvboxnow.com 材料：四神料4包、素肠300公克 www.tvboxnow.com& S9 {: w3 I9 P, [/ C9 t
调味料：盐、味素各少许、酒少许
! u1 p3 i4 B1 itvb now,tvbnow,bttvb 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。 : Q0 B F6 t# V7 D8 }
做法：
% f7 S, C/ j" p; |0 d! [公仔箱論壇 A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
7 p- f2 a8 ? M d d( ^, d B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。
( Q4 m# X# O) W公仔箱論壇 C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。 , `$ S/ @, u) z8 s9 N4 i) P: a1 i
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素馄饨汤 www.tvboxnow.com: u, l* `3 b& t j- A' E$ g
时间：30分钟 www.tvboxnow.com( M% P9 Q3 i1 Q" G& K' H
材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根 公仔箱論壇: w8 ?- j( p( _ m; G/ k* t9 k
调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许
0 j7 ~ ~8 m/ X公仔箱論壇 要领：
9 x( E s \2 Q, u- T: O( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。
" a m* j$ [/ S# r5 T' d公仔箱論壇 B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。
- V6 d4 w$ Q2 _: g* I: h! U公仔箱論壇 做法： 2 `. Z3 E$ [) E- r% r, |9 v7 d
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。 www.tvboxnow.com8 U% @ F9 p. d
B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 ~) l. Q# S0 E
C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。 8 i7 a5 ]# C q0 ? g# M
D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。公仔箱論壇( \8 h( \. k$ [! u) g; q
7 G6 @: H+ O& S3 h) hwww.tvboxnow.com 面线羹 公仔箱論壇5 _8 Q0 [! u* ~! X
时间：30分钟
+ |" }& G( v9 g" n 材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克
0 j/ Q: } P0 U# o$ a公仔箱論壇 调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗 ! x5 z4 C; \( Z E' J/ x6 B
要领：
. g; t6 q; A7 h2 X: n- wtvb now,tvbnow,bttvb A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。
t8 A% B0 I) L z9 z7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。 www.tvboxnow.com1 x( T6 \6 [# A2 ~+ S8 H6 Q3 ^! N+ \/ Y
做法： : \% Z& t' J3 D! Q( `
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
1 q A, U# U% O1 H% r B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。 公仔箱論壇5 r% b7 K3 d) u7 N8 Z
C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。
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! }0 v& A1 f& S! p0 Q Rtvb now,tvbnow,bttvb 莲子素肚汤 7 f2 a; J6 i+ Q1 M
时间：40分钟 公仔箱論壇7 V, `9 }- ^; S
材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
& f) o* _) E+ ^! \2 V3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q& U2 U% Q; g4 q
要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味
# y9 x/ Y0 L. [ 做法：
7 h/ U$ S8 j7 q) O" t" [8 Dtvb now,tvbnow,bttvb A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。 www.tvboxnow.com( u- V( t& A8 O
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ b1 ~" \' ~: V- D; U5 U# N0 b+ |
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。www.tvboxnow.com/ r" l( J) W: W% f0 l2 _
$ Y6 ?( `0 M9 j! q- ~ 同心汤
Z8 d8 c/ ^/ I! s8 c/ a 时间：30分钟 公仔箱論壇& A# O& l" R; |/ ^9 M; _
材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵 tvb now,tvbnow,bttvb* b# f7 m( }2 ]+ g" @
调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许
& @5 V' W3 T6 J |% `& y$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。
7 ]; I! x7 g5 k8 j* R 做法：
/ O% |% h0 z1 H: x# U8 X4 P公仔箱論壇 A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
* q4 L" h% }: X& Y1 K3 H5 y% U B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。
! r. o5 I+ Z: ^8 a6 J: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。1 e8 r4 a2 X/ r1 D+ D, c, L1 R. L4 L
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素三鲜贡丸汤公仔箱論壇$ [7 F& d* b( i
时间：30分钟
% O+ E2 N$ G; E0 Wwww.tvboxnow.com 材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包 www.tvboxnow.com8 ^* j5 t h% l; d( d& S
调味料：盐、味素各适量 # m9 Y5 Y" B- S
要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。
7 K- g* s6 X6 ~: r6 l 做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ X2 k1 R& P" V" F3 @$ M
A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。
8 |# \' \5 q& `' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。
/ h0 V7 h5 y8 G. e# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w- ^6 k2 c8 C" k+ j% q$ wwww.tvboxnow.com 玉米清汤
6 `5 o! M& h* o; a* a0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：1小时 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `- R! Z; M" U5 T
材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条 www.tvboxnow.com k' ?6 \! @/ r6 g( G; L) O
要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。
7 T; n% {) J% I3 K: D6 { 做法：
, t5 a$ c& A6 {, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 / Y# {, ^6 B3 I( w
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。www.tvboxnow.com3 l7 u* E/ M2 M+ z
' } @9 W0 S! r4 C- }: g6 Jtvb now,tvbnow,bttvb 素肉羹公仔箱論壇+ J+ D6 B. D+ ?# C8 |
时间：30分钟 6 W9 L! h6 k2 }! T
材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许 9 [$ ?8 \' B( N+ s& Z% L/ o1 r; t
调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量 0 u& Y+ `9 o9 h# l: k
要领：
( J( x8 k. y) utvb now,tvbnow,bttvb A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。 7 c5 p6 w1 T J6 ^0 t* @! e# Z% s A0 d
B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。
L5 k( N% R8 @www.tvboxnow.com 做法： www.tvboxnow.com$ Y: u' n) F6 z9 U) m
A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用 www.tvboxnow.com$ Q# c$ d. U) B. H w: m8 `6 h
B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 m5 y6 o# k# Z. J
C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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