二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。公仔箱論壇9 O! Q) R8 S1 h J
. r3 H, \& B9 j% ?+ o* C8 l, i公仔箱論壇烏茲堡摧毀之日3 Q& {1 j; v% B% k* O" M/ _7 P
" u0 m/ B' Z" a: a2 E公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 W. l* q+ \ w8 o7 X( T/ `) \. F' @4 Z {
烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。 www.tvboxnow.com& ?3 L8 M7 o: g: G$ C1 d. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?' V) m3 i$ ~1 B; M
法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。 www.tvboxnow.com& E$ e+ n0 n7 f. R8 O' {
! T. v$ ?7 V: R" I, s$ L& Z9 Y9 N
烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。" x0 `5 C" A( \: ]# w8 |2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m& C: q# a( a5 K, t9 F+ m
廢墟的安定繁榮
) A2 p. E% O$ D( xtvb now,tvbnow,bttvb' s) g' B/ F8 C5 }& q
4 e! [/ g1 m2 [
哥德式風格的聖母小教堂。
1 @6 ~# A# V; s+ H. u2 E% m' ewww.tvboxnow.com
; k% p1 g2 E L$ [% E) A5 N/ X0 P評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。
\# t/ e$ l' n% V7 p+ \4 stvb now,tvbnow,bttvb
% Z1 V4 X3 V0 x1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。公仔箱論壇) Y, K5 Z" g( h/ g5 W1 D
www.tvboxnow.com3 b3 K2 X6 v X2 O8 V9 T7 J6 [
6 H; \5 `: ^) m3 y# @4 d/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。 tvb now,tvbnow,bttvb; W8 r! v, o, E0 l8 X3 q \
公仔箱論壇( |9 k: {3 |2 ]. K7 p- x
在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 I1 O4 i1 _6 P
公仔箱論壇/ g5 M# D' x* a2 r
美茵河畔好風光* d2 {7 ?$ u6 u: U( F: w) {+ o
2 N0 q3 N+ V. `* s/ H( [, p3 ~ M/ i' O
7 I+ w! `3 N& L5 F8 o5 q位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。 ! B) K8 K" ?) f8 w% j
4 |' h. b0 T, c) ~5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。
6 K- Y" [" u, ~) ?' T2 mwww.tvboxnow.com
/ ^" {" ` ~/ f- ^$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
\! D) ^; u D1 E: h7 b" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。 www.tvboxnow.com( v6 u0 [2 X. e: }7 Q
" O9 g9 x6 `0 o5 U0 C公仔箱論壇 美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。1 u; i/ n4 P9 o
6 h8 d( y" @- i8 _, P6 t
善長辦市民醫院TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W" [( T( P% x; Y
4 f- P* D- r$ R7 g9 b% w! u. C( d9 ?
& I% ]0 v8 h( _" `% p+ Kwww.tvboxnow.com市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。
7 i/ a3 ?3 D& e% T/ H& A( @' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f4 p3 Q( f( I
烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！www.tvboxnow.com: ]' t( H V1 z8 b* U3 K& ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l" k/ E( Z! o( z) G
好酒佳餚交好運
- l1 p3 e" ~7 g% o2 n. Q( G$ p公仔箱論壇! z# w2 S6 z* U# ]6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r/ [! F- z/ t+ H4 D R, `
香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。
; d; Z( m; U+ }% |- o, j
( p& ?4 ~6 X3 f' g% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。 # M3 J+ M1 ^( L
5 @$ k8 g$ Y9 T* ?. r9 n4 Wwww.tvboxnow.com 對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 | 
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
