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【主 料】: www.tvboxnow.com$ o3 C, R9 T3 \. |0 J3 m5 s
_% J6 N6 d8 R/ b9 m7 wtvb now,tvbnow,bttvb 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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9 k, z% D- v' }tvb now,tvbnow,bttvb 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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. E; X w/ C3 N% y- I, \( D; H公仔箱論壇 4.啤酒1瓶备用；
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) n/ G |# d% A8 E& \, Uwww.tvboxnow.com 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； 公仔箱論壇( \& i; \* n; Z
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 公仔箱論壇$ X7 q1 \4 F! O/ A+ q3 c
3 E1 d0 j2 t4 ?/ |, T7 kwww.tvboxnow.com 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】:
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 * l8 H! d! v0 Z' f
4 a. o A! u' h. a( @1 V 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 + N* D" }1 n% b, Y1 s
1 @! m" }6 z5 U, L. jwww.tvboxnow.com 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 / o; e5 R! L6 S0 I7 @) K
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 公仔箱論壇; l) `$ U& V: d! w! Y
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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1 o! I3 D( ~7 b. P0 h公仔箱論壇 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z% h0 ]$ W+ g1 w2 T& N: i! V
6 l9 f5 E8 G$ T% H+ w% O) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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* }# ^( K+ T6 D. t d$ ?www.tvboxnow.com 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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