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【主 料】:
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+ |3 I5 m6 D5 V7 [$ Awww.tvboxnow.com 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； 公仔箱論壇9 w# d6 g3 E% J" u9 _# a9 P: `
& G, B4 O) c' ], _1 V 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 `2 Q: M( z! ~' S4 D# ]
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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/ r* v' i& ? u. z K) `6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.啤酒1瓶备用；
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0 {% C9 t2 N) o8 h$ Z" l9 ~www.tvboxnow.com 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； : D" c% E# L4 F
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 5 U$ b* h5 S3 U: {
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 - D- m, @/ `4 {% t, g! M
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【制作方法】: 1 r4 b# m" V- S! `
5 M7 y3 O8 B4 O# B: M/ i 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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+ K! K+ C1 K2 `; Y7 u9 k 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 tvb now,tvbnow,bttvb9 v# m6 O9 }' H7 g# h! K4 D- {
+ {* h0 F" k% ^7 M% @* { 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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" `5 S4 f! C( i) [. o 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 - K5 w, ?/ g& Y, ^! V
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; s9 q8 i4 d+ X
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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4 k! i3 m+ p( q" r$ e8 L, P$ o 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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; X7 D" u! e% o) a7 j% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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