8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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3 D9 v: R- Z6 h7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。tvb now,tvbnow,bttvb d* O; `- a( G @# N: U' a+ B
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香桃拖羅軍艦
0 @/ \4 I$ O z3 X公仔箱論壇桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯tvb now,tvbnow,bttvb1 ?1 @; l" w0 |7 P6 s( V
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( H: G+ }' A% g% e+ \
; O# a- O& `( t公仔箱論壇西班牙火腿香桃
- x$ C+ e9 U3 O! l5 ^5 m0 y" b西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁
6 e- e9 c Q9 t) Etvb now,tvbnow,bttvb桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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^* _2 Y$ b0 h# x vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有濃郁桃香，容易入口。www.tvboxnow.com5 }0 p/ K7 ?! c+ a
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田舍家
1 F9 L% N; ^( q3 V, h8 _* zwww.tvboxnow.com地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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" d. J# x6 y) a% o& B- C% s, l公仔箱論壇■餐廳位於101樓，景觀一流。www.tvboxnow.com# b9 `2 a) v( x" J% R- m4 e
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。/ Q, {9 G2 J6 ]9 L1 d( O; M
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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