紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W- q$ `7 f# U) j! o3 @/ r' A
tvb now,tvbnow,bttvb e% O0 b& @3 H1 o
其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
% s. v+ z. e, h/ t$ _www.tvboxnow.com# P( x& y* |, n$ W
紫粵軒
0 Q% E) f$ J5 D0 b& O+ o地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
* S K8 e+ X9 l/ [7 H: s# w6 Z公仔箱論壇& T; t F0 U5 y* o& V
清蒸大閘蟹 $248/隻
9 X4 F/ P3 V( v$ E) M! \3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。tvb now,tvbnow,bttvb1 f- C7 L, J1 d, X; t. P
h5 \2 d! h8 b* t5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽焗大閘蟹 $248/隻
5 i2 a, K! ]7 m5 p# x* I# N公仔箱論壇用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. c4 b- o+ r- }& f
& l$ R0 W# j& B9 p, h& U% i: F% ?tvb now,tvbnow,bttvb米網顯乾坤 $380
0 b& Q/ g+ p8 A5 Q7 Y: j公仔箱論壇鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
/ L9 \. M, v# V8 I( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]& @1 v3 `6 [: c' a0 g公仔箱論壇蟹粉水晶杯 $238" O7 s0 R* i- `& J- J: t
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。公仔箱論壇6 |# Q9 t4 o1 |+ L+ t4 z6 w
|
發表於 2013-9-18 01:24 PM
| 
發表於 2013-9-25 10:03 AM
| 