筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。www.tvboxnow.com4 e. A" s; y" ]- Q# F1 S; ^% H
! S6 @9 x3 r, j公仔箱論壇五十年豆品老號
. @3 \0 W7 |" ?7 a0 N在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。www.tvboxnow.com+ w. i% i! \" v" u* j: @( f2 H
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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蘿蔔絲餅 $9
4 |: n# Z2 d0 d% [4 {% S; i咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。www.tvboxnow.com) I' l" x7 b6 w2 _3 M3 t
6 W# z( O/ B! K4 w$ V4 n公仔箱論壇煎豆腐 $10# ]5 D+ x; d: V2 i! B9 }$ X
熱辣辣品嘗，特別滋味。www.tvboxnow.com1 O9 e" ^ u8 q( T5 U' Q1 `/ U
' V" ]1 e# J' t8 Z星洲豆腐花 $9. z* N* O, v7 k" s
即豆漿加豆腐花。
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生煎豆沙餅 $5.5tvb now,tvbnow,bttvb! h ]6 @3 K9 D& u
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外層煎至脆身，香甜惹味。
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地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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