筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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五十年豆品老號
' M3 U; s! i; z9 Q- o' r) B在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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: b" z0 g4 {7 g1 \# S. i公仔箱論壇豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。www.tvboxnow.com6 b7 ?2 p8 B- K; o% K
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蘿蔔絲餅 $9+ Q4 x* d) b" [8 i; O$ k) ~
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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煎豆腐 $10www.tvboxnow.com& s/ v: d" ^* w: j8 D0 y- ^
熱辣辣品嘗，特別滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c3 M5 e# V' @6 A0 G, m1 [$ V: T
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星洲豆腐花 $93 C1 Y+ R" s0 S( z* \
即豆漿加豆腐花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {! V, O3 Y$ t' m
2 e. I1 A% y8 T- X生煎豆沙餅 $5.5- v. C* d6 T) v9 O, C
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外層煎至脆身，香甜惹味。公仔箱論壇 L2 x; n: T8 s& B1 j
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珍香園
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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