重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。公仔箱論壇' @3 D# ^5 }4 Y- B0 h4 ^
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
/ R5 X! M" Z \. J' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
( C: h- U, h. N. S1 p$ {1 X J" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 }+ D9 b$ ^4 i- [
煙燻鵝胸配海棗$168
, b" U; V8 b% l; X+ U- n3 S5 Dtvb now,tvbnow,bttvb伴苦白菜及血橙沙律享用。www.tvboxnow.com. [5 J0 _+ ~- N- \$ ]- v: U9 i. a1 e
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268! B* f6 n. Y- }0 g
伴上酸紅菜頭及野莓汁。tvb now,tvbnow,bttvb% g/ A5 ?6 R4 q! b, d) D
% F% O& f4 C/ G9 xtvb now,tvbnow,bttvbOlea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店tvb now,tvbnow,bttvb$ V& w9 j- Z. E# d1 n$ V7 B3 d
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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