孜然羊肉 ' w; P* H2 r* G! K5 Q, N. |
- p: w, [4 {4 E% ^1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 公仔箱論壇0 H6 t/ L5 e5 n* N
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【原料】 www.tvboxnow.com$ `0 f8 B% |. _' C/ M/ y, {7 ?
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 : B6 w$ i1 [4 J3 ]) Z4 z6 ~+ m/ y" r
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【制作过程】 公仔箱論壇, ^% W: w7 k9 U6 I
+ l' B/ ]( ?% r$ Lwww.tvboxnow.com 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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0 C$ I' Y/ v! T O$ o3 c" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红烧羊肉 www.tvboxnow.com( u$ H; d) L% `, c' k
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 公仔箱論壇7 s( B1 V3 `' w9 o" Y) F/ m" k! Z" ^
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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