開業差不多半世紀的名人飯堂百樂潮州酒樓，一直與時並進，銅鑼灣總店裝修後，又緊接於旺角開分店，推出「潮Fine Dine套餐」，讓客人一次過品嘗多款招牌菜。除了滷水美食，還可享用鮑魚、燕窩及潮州著名麵點。
- V7 d# i- c" n公仔箱論壇
0 L, ]7 [: h7 h ]8 z4 S" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五十年滷水浸煮
3 ~$ C) X# G2 kwww.tvboxnow.com「潮Fine Dine套餐」可享用五道菜，前菜可在傳統滷水拼盤和手工涼菜中任擇一款。其中手工涼菜可一次過嘗到香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。以鯇魚皮製成的涼拌魚皮，焯熟後浸冰水，爽脆彈牙，配適量麻油、薑葱、芫荽同嘗，鮮香又可除腥。滷水拼盤亦有捧場客，鵝片、鵝肝等以近五十年的滷水浸煮而成，甘醇芳香。# K- z* t/ u: _" b
2 ]) y1 z' |+ \
嘗過前菜後，可選燉湯或蟹肉花膠羹品嘗，都是適合冬天飲用的滋潤湯水。主菜是蠔王花菇原隻鮑魚，燜至軟腍入味後，用刀叉品嘗，貴氣十足。小菜三選一，均配上飯、麵和粥品，例如香酥芋蓉配家鄉炒麵綫、蠔仔烙配乾貝肉碎粥，或碧綠川椒雞配瑤柱蛋白飯。還以為沒有潮州馳名的兩面黃，原來與甜品芋泥燉蛋白一同上桌，伴砂糖享用，又甜又脆。如能提前預訂套餐，每桌送智利紅酒一瓶，正好用來佐餐。
- j1 h5 z! O3 E% u: uwww.tvboxnow.com
0 u: V! T5 Y. ~6 [
9 i* }& F" D3 w9 ^$ H: Z J百樂潮州酒樓tvb now,tvbnow,bttvb( w/ v" S' l- C7 @+ D3 J
地址：旺角太子道西新世紀廣場8 @1 J4 h& x0 r7 K2 d+ N
www.tvboxnow.com4 N( ?" n9 N/ O1 h- }
手工涼菜tvb now,tvbnow,bttvb% p) Q N" A* _: W# u
內有香荽腐竹、煙鱔及涼拌魚皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 j, ~6 F& M4 _$ v: I8 G+ ]
$ w& I' c2 k, a3 E
碧綠川椒雞
. _( q2 i, N( Pwww.tvboxnow.com惹味啖啖肉。
# M0 W. [- k) O' y- I+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K0 C0 f$ l9 T$ E3 }6 S% i5 A蟹肉花膠羹: o! Y! s2 y: x6 M& t: I
蟹肉為湯羹帶來鮮甜味。
9 f N9 `* o+ }3 r
% l' ? k8 j( w/ b; R公仔箱論壇蠔王花菇原隻鮑魚
3 W2 k$ H% t, S4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟腍質滑，散發蠔油香味。tvb now,tvbnow,bttvb0 q u4 T2 c! B
|
發表於 2013-12-4 12:15 PM
| 