中秋節（9月8日）將至，螃蟹油黃豐腴，正是啖蟹好季節。九龍酒店倚窗閣由即日（9月2日）至11月30日（日）推出「螃蟹季兒」自助晚餐（成人$488起、小童$358起），大廚選用優質皇后蟹，以不同烹調方法炮製時令美饌。例如砂鍋黃金蟹肉鮑魚（圖A），大廚以砂鍋細火熬製皇后蟹與鮮鮑魚，加入紹興酒提味，海鮮香氣撲鼻而來，令人回味無窮。 tvb now,tvbnow,bttvb, [5 f2 C% j4 K6 `9 j" E
tvb now,tvbnow,bttvb& ?6 E4 C) p! }% R* d% C$ ^
清新的蘆薈皇后蟹餅伴芒果醬亦很吸引，大廚將皇后蟹拆肉，加入香草、蛋黃醬、番茄和甜椒等製成蟹餅，再煎至金黃，伴以清甜蘆薈和芒果醬，提升蟹餅鮮味及豐富口感，配搭新穎。
/ X6 z* z, c0 z3 V! H" _$ u9 O+ ^; Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C0 j% T" A, W8 U6 C, l7 o
地址：尖沙嘴彌敦道九龍酒店公仔箱論壇# B; [8 u7 z# O8 n8 k5 t
|
發表於 2014-9-2 01:19 PM
| 