材料: 法國鴨胸 French Duck Breast 3件 汁： 牛油 20克 罐頭黑車厘子
* ~6 R, w ^% |" H0 N食譜提供: 港燈家政中心www.tvboxnow.com- s. R+ ^/ Y6 Z$ M/ x6 r7 @
X$ c" }8 s! g+ W+ U. j/ T' O做法: 簡介 :用煲煮溶牛油，炒香乾蔥、洋蔥、甘筍，炒至金黃後，加入茄羔，離火，推入麵粉，略回火炒片刻。 www.tvboxnow.com. m C: Y) w1 j, Q- M! m
8 g/ a. F7 z* [4 o8 \6 V0 i倒入雞湯，滾後用慢火煮約4分鐘，加入櫻桃拔蘭地，成燒汁，待用。 : P% @$ w4 ~ @* v( J
" P8 f+ C: W1 S5 Q7 u, y) v+ Q& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸皮貼鑊，煎至兩面金黃，倒入燒汁及罐頭黑車厘子水，用慢火炆約4分鐘。
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5 b& h2 r- L6 w( k- v( R" Cwww.tvboxnow.com加入罐頭黑車厘子，用慢火再炆4分鐘，至鴨胸約8成熟，切片，然後與法國長麵包包片同上即成。 |
發表於 2008-4-4 08:03 PM
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