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[食肆地點] 港式風味薄餅

薄餅口味千變萬化,最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品,包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等,極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味,但每一款都經過廚師反覆試製,非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅,鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚,但增添豆豉鹹香,餅身焗脆後,富嚼勁之餘,還很惹味。原來師傅將魚肉打碎,塗在餅底,難怪如此入味。( l; R& C3 a! r; M, h

- i5 j* _5 i8 {& T8 |微辣的五香肉丁薄餅,選用香港人常吃罐頭五香肉丁,由於肉汁帶油分,師傅將餅底焗至半熟,塗上番茄醬,才鋪上肉丁,以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元,可供外賣及堂食,足夠二人分享,作為午餐飽肚美味,吸引區內不少上班族幫襯。公仔箱論壇* E0 q) L3 _8 `& Q( a
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
3 b! U$ Q0 e6 L" F: a, ?& U1 U味道鹹香,餅身富嚼勁。3 O# s+ J- I0 Y& m
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2. 五香肉丁薄餅 $52公仔箱論壇( f& p4 l: m! D6 w+ Z$ W6 c
伴以番茄醬,可中和五香肉丁油膩感。
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52公仔箱論壇$ [# y- W+ |# P8 _2 H( c- v" ?5 e
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉,香口惹味。
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薄餅吧
1 s5 {: S3 V; ?2 |2 V+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店
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