薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。9 g4 o* R5 V, |1 ~! i( J+ Q5 k. g9 {" N
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。4 s+ a/ `; \$ p* ]4 T }
`+ n3 Q& c0 z4 ~: P3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d1 \) Z' _* T% k% O2 s# ~1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
4 z8 h9 D& S- T' u# L: p( e* {$ M味道鹹香，餅身富嚼勁。www.tvboxnow.com5 x+ Y8 g8 {* T1 |
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6 h1 I6 L7 S4 C7 @' m/ g3 V2. 五香肉丁薄餅 $52
5 a! K5 M6 R' R) v( H: K; F2 g公仔箱論壇伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
0 c. ~8 i* g9 X" g) Q* u' r6 j" ttvb now,tvbnow,bttvb鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。www.tvboxnow.com- j9 o$ N( N" C( J, u( d# B
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薄餅吧
/ _6 [/ v# A9 Y1 p3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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