' Z9 w( R: _7 H0 A, Z印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
+ H' {2 U* {+ o( a2 O公仔箱論壇前菜
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豆腐甘藍菜沙律
- G& W. ?/ C; \* O1 W* u首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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南瓜椰子沙律公仔箱論壇1 J# j" `5 B. y% b2 a6 w
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
4 g4 y+ \. n1 O2 L5 I U, n! Rwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S/ L+ T2 L" R3 l0 P) k) T; _5 u
. l% H: k. L/ ~7 D9 O( }4 Pwww.tvboxnow.com咖喱扁豆茄子沙律
, V7 e/ k: P% d4 j) R' l1 e+ S扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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6 y Z6 _& I( E9 p6 ?tvb now,tvbnow,bttvb其他前菜包括︰
6 K+ q5 O1 ~( D! {9 B( X! p6 i4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 鷹咀豆青豆沙律8 B# n6 P' Q& B+ j% Y
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律7 U5 @" v% R& [# e; Q$ r9 w3 O( P
- 青豆紅花飯沙律公仔箱論壇1 g& e9 m2 x V2 w, n
- 印度雜菜沙律# f: m8 W9 q( `- U, }9 i q
- 印式薯仔沙律
L8 m z4 v! @! ~$ m' I. P1 Ktvb now,tvbnow,bttvb- 印度青瓜沙律tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) W7 K5 r. ^
: Y0 L& F1 w' w$ N2 w6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯
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5 A5 ^# p0 T/ |( r8 j) \8 r+ T9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱雜菜雞湯公仔箱論壇4 N O4 q3 v5 v H" p
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 Z& S0 c5 B: F- y
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其他湯包括︰
. d- Z: V, F' O# f' mwww.tvboxnow.com- 孟買咖喱湯3 R4 i6 N+ h* v1 g$ @0 V5 G$ l8 C
- 印式番茄湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. y3 |% B- ]% p& h1 ]. `- e) ~
- 香草杏仁湯
+ w A% N3 B' K: v& Z+ P% Q9 W. e, R) q$ W' j公仔箱論壇- 番茄青豆湯
% h) H" I6 K. N6 s& r4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南印度雞湯! }9 @5 }; K! U: |6 x2 u
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主菜
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( C9 g r, t! ?; C) z2 qtvb now,tvbnow,bttvb果阿魚咖喱
# [/ C, a9 R8 u7 H7 M L S' r* ?$ z- e蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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馬哈拉施特拉咖喱雞. W$ O' m$ e% W; \7 J& C7 g* D
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。2 Y5 I5 y) L3 ~ C8 y
9 m( w7 G/ f: y. z) v+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & E, I) B/ X, N8 S$ d" e
馬德拉斯咖喱羊肉0 p: X# V+ R0 y6 f* s8 P
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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: i+ W6 [; y& D公仔箱論壇其他主菜包括︰
$ c6 I5 H: K$ S! g: X) t' `- 印度咖喱牛肉丸tvb now,tvbnow,bttvb, w6 m% \9 J* F- ]; G! y
- 南印度魚咖喱
8 H6 c7 [4 d8 R1 G( ]6 }5 ^$ C+ d公仔箱論壇- 咖喱黑扁豆
5 U9 f$ Y D$ d5 u* k, D' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 芒果干炒羊角豆
; x+ H2 J: t# V6 S5 a- 印度粗麥www.tvboxnow.com: D2 n( H* q2 M
- 素咖喱角) X+ J5 m" _; C$ D' D w
- 印式炸雜菜配乳酪汁" B9 U2 o ]. Y+ o3 W" ]
) D+ ^: W- n! h9 F* Xwww.tvboxnow.com甜品3 A1 m: i# z6 y, S- D; N
8 N* O* n( X. l: S玫瑰蜜炸奶球
5 U. `8 s8 J% Z9 |* R4 f炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。; t. E- L, K) \; r8 q" ` @5 r
- e, k" Y" j- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度糖耳朵
0 [/ v$ R8 w7 u+ K" V( A: c) X小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q$ c3 D( ], Q
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其他甜品包括︰5 q3 h6 n" H& u+ E ]( `* `
- 印式杏仁餅# [* x- j8 L& N0 v& x
- 印度豆麵酥糖公仔箱論壇' F. w" c8 [8 \6 ^/ @1 _1 _
- 腰果椰子球
3 V8 {4 H- }; W6 h* ~) Itvb now,tvbnow,bttvb- 紅花開心果球5 k3 ]* T5 w7 `, ~
- 紅花南瓜籽球tvb now,tvbnow,bttvb, V, e. M+ C3 V3 \( Q
/ q" X" L6 }5 ^7 U| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
4 _9 X! x3 Z$ n/ L/ F | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | 公仔箱論壇! Z) C U& k7 ]# i1 z5 `
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | 公仔箱論壇2 K6 g# |$ @, M+ f8 v) d
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | www.tvboxnow.com6 L+ Z9 K+ c( j8 n& [
| 星期六、日及公眾假期 |
3 @+ N5 D6 ~% [9 S4 b/ Otvb now,tvbnow,bttvb | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | www.tvboxnow.com1 z: w" \0 S1 m% @9 e
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
9 Y5 d9 C3 a' O) m/ V- @公仔箱論壇 |
) a X H8 t: z; h' z" T" ~$ F2 W公仔箱論壇 | | 地址： | 香港東涌文東路 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 s! M) D* Y: \# \4 q# i! [: z
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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